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带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗

心里有只喵喵 2022-01-26 18:01:33
好评回答

带壳鸡蛋蒸10分钟没有完全熟。

带壳蒸蛋,鸡蛋没有直接接触高温的水分,加热比较慢,所以不如煮鸡蛋的时间快,从开始冒蒸气计算,15至20分钟左右可以蒸熟。

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等,就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

心里有只喵喵 2022-02-15 18:55:01
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问:创新奖分为几类

答:
答:创新奖分为学术类、社会活动类、文艺类、体育类四类。凡申报创新奖者,必须是在全面合格的基础上,在学术、社会活动、文艺、体育等某一方面有突出成绩。其中,学术类创新奖的参评条件有:1、著或合著学术著作者;2、以第一作者身份在核心期刊发表有较高学术价值论文者;3、在学科竞赛中获得校级一等奖、省级二等奖或国家级三等奖及以上者或在科技发明活动中获得较高科技含量专利者;4、其它在学术领域取得足以获得创新奖荣誉称号的成绩者。

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