弗莱帕托
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男人四十一枝花 2023-11-26 07:03:35
弗莱帕托(Frappato)是一种红葡萄品种,广泛生长在西西里东南海岸。这种葡萄和许多其他西西里品种一样,具有重要的历史意义,这可以从它在意大利酿酒业的声望中看出来。
2005年,Cerasuolo di Vittoria地区成为西西里第一个也是唯一一个DOCG。Cerasuolo di Vittoria葡萄酒是弗拉帕托(Frappato)和该地区的主要葡萄品种Nero d”Avola的混合。
种植特点
弗莱帕托在干燥的条件下生长得最好,所以西西里无疑是最理想的选择,就像Nero d”avola一样,需要干燥的气候和干燥的土壤。
从技术上讲,它更适合在砂质石灰质土壤而不是粘土土壤中生长。某些其他地区,如佩达利诺和阿卡特之间的地区,和巴斯顿卡正在考虑进一步种植弗莱帕托。
葡萄酒特点
弗莱帕托葡萄酒呈樱桃色,芳香,单宁含量低,酒体轻盈,有点让人联想到好的博若莱酒。然而,与其他品种相比,弗莱帕托在混酿葡萄酒中更常见,这也是其真正的亮点所在。
Nero d”avola是它的主要混酿伙伴,因为它的互补重量和颜色的浓度;这两个品种结合起来,就能酿造出一款适合中短期窖藏的红酒。弗莱帕托葡萄酒也可以与Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 和 Nocera 混酿。
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