正确醋泡花生米的做法和功效
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流年浮生 2024-03-29 02:57:00
正确醋泡花生米的做法和功效
醋泡花生米是一道传统美食,具有很多的功效与营养价值,在炎热的夏季食用更是开胃解暑。接下来将为大家介绍正确的醋泡花生米做法及其功效。
正确做法:
1. 花生米选用上等的新笋花生,并清洗干净泡淡盐水中半小时去除杂质。
2. 然后用温水浸泡半小时,待花生米吸足水分后再捞出沥干水分。
3. 马上倒入白醋中,先倒一点儿,不要倒太多,免得浪费。
4. 然后放滚水煮5分钟左右,煮好后捞出控干水分,放到锅里加入适量盐和生姜末,搅拌均匀即可。
功效:
1. 提高免疫力:花生提供的优质蛋白质能修复受损的身体细胞。醋作为天然的抗菌剂能够杀死有害细菌,使我们的身体更健康。
2. 增强消化功能:花生含有丰富的膳食纤维和钾,这有助于加强肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。
3. 助于降低血压:白醋中的醋酸可以降低血液中的胆固醇水平,从而有益于减轻高血压引起的风险。
4. 缓解疲劳感:花生米是一种非常好吃且营养丰富的零食。而且含有的B族维生素能够促进体内新陈代谢,缓解身体的疲劳感。
5. 含有丰富的蛋白质:花生米和白醋都是提供优质蛋白质的食物。适量食用对身体非常有益。
总之,醋泡花生米是一道健康又美味的小食品,无论是作为下午茶点还是家庭聚会的小吃,都非常适合。大家可以根据自己的口味和偏好,在制作时加入适量的调料,让这道小食品更加美味可口。
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