鱼炖豆腐怎么做好吃?
冬天的雪
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鱼炖豆腐怎么做好吃?
鱼炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜品。对于爱吃海鲜的人来说,鱼肉与豆腐的搭配简直完美。今天,让我们来学习一下如何制作一份香喷喷的鱼炖豆腐。
准备材料:
新鲜草鱼一条(约500克),老豆腐一块(约250克),姜切片适量,葱白适量,料酒适量,清水适量,盐适量,味精适量,植物油适量。
步骤:
1. 将草鱼处理干净,剁成几大块。放在碗里,撒些盐和料酒拌匀,腌制10分钟。
2. 热锅凉油,在锅底铺上一层葱姜片。放入鱼块,煎至两面金黄色,并煎到鱼身的水分被蒸发露出鱼油。
3. 加入适量清水,投入老豆腐,开火烧开。注意,不要搅拌,以免破坏豆腐的形态。大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。
4. 煮到汤汁浑浊,原汁浓稠即可关火。调味时加适量盐和味精,然后撒上葱花即可出锅食用。
5. 最后,提醒一下烹饪的细节问题。首先是煎鱼时要煎到两面金黄色变脆,这样鱼对口感更好;其次是煮鱼时要中火慢慢炖煮,豆腐会更加入味且口感更加柔嫩。
小贴士:
1.选择肉质肥美的草鱼,口感更佳;
2.在烹饪过程中,需要注意火候,避免过度煮烂豆腐和鱼肉;
3.如果觉得汁水太少,可以适量加水。
相信通过以上的步骤,大家都可以轻松制作出美味鱼炖豆腐了。赶快试试吧!
冬天的雪 2024-03-30 19:04:13
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问:湿疹是什么样的
答:
答:湿疹的表现为原发性及多形性皮疹,一般表现为有红色小点,同时有一定的疼痛,瘙痒感觉。湿疹主要是由于多种元素引起的一种皮肤的炎性反应。有急性,亚急性和慢性湿疹等。主要会有红斑,丘疹,水疱,瘙痒一些等现象。
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