家常牛蛙怎么做

1馋嘴牛蛙 将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉盐淀粉料酒搅拌均匀后腌制1小时在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，当。

食材牛蛙1250克酸菜30克菜籽油150克嫩姜25克料酒10克豆瓣酱15克葱姜蒜15克花椒面5克1牛蛙宰块用3克盐，一撮花椒，一勺料酒，五克老姜碎腌制一旁待用2葱切小节，蒜拍烂，姜切片，大料切碎。

家常蒜香牛蛙的做法步骤 1 牛蛙去掉头爪洗净后扒皮剁成大块，我只取了大腿的肉2 锅里烧油，把蛙肉放里面炸一下，我的油放的不多，因为怕浪费 3 炸很短的时间就可以，太长蛙肉就不嫩了 4 大蒜放入油锅。

1用料牛蛙1只莴笋1根生姜10克大蒜20克泡椒30克小米辣10克料酒20克生抽20克白酒适量盐适量2牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟，目的是去腥3莴笋切块，生姜大蒜。

做法牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块洋葱切小块，香菜切段2小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块葱洗净切段锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉倒入青红椒圈大蒜和姜，转中火煸香倒入洋。

泡椒牛蛙 用料牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克制作方法1牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐胡椒粉。

1主料牛蛙500克五花肉3两，红萝卜一根调料白砂糖10克酱油20克盐3克大葱3根红椒2个绿椒2个胡椒2克花生油20克香辣酱一大匙味精3克2牛蛙处理干净，葱切段蒜去除外衣剥出蒜头，姜。

这样，咱的第二道菜，蒸牛蛙就做好了小贴士蒸牛蛙的水要先烧开，不然冷水蒸出来的牛蛙不鲜嫩第三道菜，干煸牛蛙腿 首先，咱得准备烹饪所需食材与配料牛蛙食用油食盐生姜蒜瓣大葱鸡蛋胡椒小米椒。

1在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅2泡姜切细颗粒，泡椒大葱切段3热油。