如何做一道美味的宫保鸡丁？

如何做一道美味的宫保鸡丁？

宫保鸡丁是一道非常家常的菜品，不仅营养丰富，而且口感十分美味。下面带来一份详细的做法，让大家轻松制作出一道美味的家常宫保鸡丁。

原料：

1、鸡腿肉300g

2、干辣椒15g

3、花生米适量

4、葱姜蒜适量

5、料酒、生抽、老抽、醋、白糖各适量

6、盐、生粉适量

步骤：

1、准备食材

将鸡腿肉切成小块，用少许料酒、盐、生粉腌制20分钟。

将干辣椒剪成小段，葱姜切末，蒜切片。

花生米用热水烫熟。

2、炒制鸡丁

热锅凉油下鸡丁翻炒至变色，待八成熟捞出备用。

3、爆香干辣椒

留底油，爆香葱姜末和干辣椒，放少许生抽煸炒，加入一勺白糖，炒匀后放适量醋和老抽调色。

4、调味翻炒

将炒好的鸡丁倒入锅中，再加入花生米翻炒。

按个人口味加盐，撒上蒜末和适量生粉勾芡，关火装盘即可。

看到这里，你是不是都想亲手试试这道家常宫保鸡丁了呢？赶快按照食材和步骤来动手吧！