菠萝怎么挑选 如何挑选上好菠萝
从新开始
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1、看颜色,好的凤梨是金黄色的,不那么酸,淡青色的凤梨还没熟透,会酸一点。
2、看外表,品质好的凤梨表皮是有点凹凸不平的,而且外皮有些凸起的地方已经干枯了。
3、手感,好的凤梨摸起来会带一点平滑的感觉,重要的是有一点软,还没熟的凤梨手感很硬。
4、看形状,要选矮胖型,菠萝都是圆柱形的,挑选时要尽量选个头比较矮的,体型比较粗的。
5、看个头,中等个头的菠萝最好吃,个头太小的没有发育好,个头太大,果肉纤维又比较粗,因此挑选中等的个头的最好。
从新开始 2023-09-24 06:45:31
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问:黄粿和年糕有什么区别
答:
答:黄粿与年糕相似,但又有其特色,它们的不同主要体现在以下几个方面:制作原料:黄粿是由粳米、植物碱等制成,而年糕是用糯米磨成浓稠的米浆,再加入白糖或者红糖后用锅蒸熟而成。流传区域:黄粿的流传区域主要在福建、浙江两省等地,是传统的年节食品;而年糕据说是从春秋战国时期就有,从吴国都城传递到四面八方,现如今全国很多地区都会在农历新年时节讲究吃年糕。做法:黄粿的做法是比较多的,可炒可煮,可蒸可煎,可捞可烤,既可当菜又可当主食;年糕则是农历新年的应时小吃,并且有南北风味之别:北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。食用口感:黄粿黄里透绿,色泽晶莹、清香柔韧,十分可口,滋味清香;而年糕口感比较粘腻,二者吃起来的味道和口感是不一样的。
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