肉丝拉皮的制作方法
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心静 2024-03-28 10:49:36
肉丝拉皮的制作方法
肉丝拉皮是一道盛行于中国北方地区的热菜,以其口感爽脆、鲜美可口而备受人们青睐。下面,就为大家介绍肉丝拉皮的具体制作方法。
所需材料:
·鸡腿肉或猪肉三两
·荞麦粉或薯粉一碗
·生姜一块
·葱数根
·大蒜数瓣
·辣椒油或豆瓣酱适量
·色拉油适量
·盐、酱油、白胡椒粉、花椒粉适量
做法步骤:
1. 鸡腿肉或猪肉切成丝,加入盐、酱油、白胡椒粉、花椒粉,拌匀后腌制十五分钟左右。
2. 生姜去皮、切末;葱白切成葱花;大蒜切末。
3. 牛皮或者猪皮泡发,要泡几次,换水搓洗干净。
4. 食用油加热,放入肉丝煸炒至变色后盛出备用;
5. 再倒入适量油,加入姜末、葱花、辣椒油或豆瓣酱翻炒,倒入适量的清水,放少许盐和鸡精,待水烧开后,倒入荞麦粉或薯粉,搅拌均匀。
6. 然后倒入泡发好的皮,大火烧开后封锅焖二十分钟左右,在灶上焖数分钟后即可关火。
7. 准备一个大碗,将制好的牛皮或猪皮装盘,撒上肉丝和大葱花末,淋上香油和酱油,加入适量的肉丝炒好的酱汁,最后淋上一点辣椒油就完成了。
总之,制作肉丝拉皮这道美食需要耐心和细致,但是只要掌握了方法和技巧,烹饪出来的肉丝拉皮一定是鲜美可口的。
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问:佳能d700有机身马达吗
答:
答:没有机身马达。佳能单反都没有机身马达。佳能的对焦马达都是在镜头上的。机身马达是给镜头提供对焦动力的装置。有些镜头本身就配备有马达,性能比机身马达要好,这时机身马达便不发挥作用,但上一代变焦镜头和定焦镜头(尤其后者)并不具备超声波马达,这时就要由机身马达为镜头的对焦系统提供动力。
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