番茄酱豆腐的做法
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淡泊人生 2024-03-03 19:38:32
作为素食主义者,豆腐是我饮食中经常使用的食材。除了上好味,豆腐富含蛋白质、铁质和钙质,对人体健康非常有益。为了让豆腐更加美味,我会经常尝试各种豆腐做法。今天我给大家分享一道非常简单却极具口感的番茄酱豆腐面。
首先,我们准备所需食材:
· tofu(300克)
· 大葱(2根)
· 辣椒(1个)
· 西红柿(2个)
· 番茄酱(2汤匙)
· 酱油(1汤匙)
· 盐(适量)
· 植物油(适量)
接下来,我们开始制作吧!
第一步:准备豆腐。将豆腐切成2厘米见方的小块。
第二步:切葱和辣椒。取1根大葱,切成细丝状,将另外1根大葱切成段备用。将辣椒拍打散。
第三步:炒豆腐。将植物油倒入锅中,加热后将豆腐块放入锅中,用中火煸炒至两面金黄。将炒好的豆腐块捞出备用。
第四步:炒葱。将葱丝放入锅中,用中火进行煸炒,直到葱丝略微变透明。然后,加入拍打好的辣椒继续煸炒30秒左右。
第五步:加入西红柿、番茄酱和酱油。将西红柿切成细粒状,加入锅中。然后加入2汤匙的番茄酱和1汤匙的酱油,煮5分钟或直至西红柿变得完全熟透。
第六步:加入豆腐。将炒好的豆腐块加入锅中,用中火快速翻炒一分钟。这样,豆腐就可以充分吸收番茄酱的味道了。
第七步:调味。根据个人口味加适量盐,轻轻拌匀即可出锅。
这道番茄酱豆腐不需要过多的调料,只需要番茄酱和西红柿就足够了。味道不仅酸甜可口,而且经济实惠,非常适合家庭所有口味。希望大家也能尝试一下这个简单又美味的做法。
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问:阿宽是什么梗
答:
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