如何做松软的肉丸 松软的肉丸具体做法
中年若秋
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1、鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)。
2、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。
3、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜。
4、牛肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧。
中年若秋 2023-09-24 15:07:08
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问:怒江下游是什么河
答:
答:怒江下游是萨尔温江,属于印度洋水系。萨尔温江上游怒江支流短小,是典型的羽状水系。其河床落差大,有丰富的水能资源,天然蕴蓄出力可达到4700万千瓦。目前中国建有13座水坝,缅甸正在兴建4座水坝。2003年曾经有过梯级水电站的规划,但由于受到众多专家及环境保护组织人士的质疑,以及媒体的大量调查报道,该规划被搁置下来。这条河流保存了众多少数民族文化和珍贵的水生生物资源,是中国河流中比较少见的例子。
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