如何制作广式月饼皮
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空谷幽兰 2024-03-25 02:54:06
如何制作广式月饼皮
广式月饼是传统的中国节日食品之一。广式月饼与其他地区的月饼最大的区别在于皮的做法和味道。广式月饼皮松软、香脆、折叠容易,味道略嫩且甜度较高。下面将为您介绍如何制作广式月饼皮。
配料:
低筋面粉:600克水:320克葵花籽油:40克盐:8克白糖:80克步骤:
将低筋面粉、盐、白糖、葵花籽油混合在一起,用手搓成小块状。加入水,揉成光滑的面团并盖上保鲜膜醒10-15分钟。将面团分割成适当小块,将每个小块擀成薄片,不要擀得太厚或太薄。将薄片的一侧折成半圆形,用刀在半圆形处划出三道口子。将月饼馅放入月饼皮的中央,再将饼皮的四角收拢至馅料上方中央。在表面轻压均匀、敲打几下,铺在烤盘上。烤盘放置在已预热的烤箱中,以180℃烤18分钟即可。注意事项:
烤前在月饼皮表面鸡蛋液上浸润均匀即可增加光泽度。在操作时一定要注意擀面团的力度,需要手法轻、快、柔。这样做出来的皮是松软而富有弹性的。 生面团应密封,避免接触到空气,防止表皮变硬、有裂纹。要挑选优质原料,面粉和油要选用优质食材,月饼才更香甜美味。总之,广式月饼皮的制作需要一定的技巧和时间,但只要掌握了做法,一些小技巧和注意事项,就能很好地做出美味的广式月饼。
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问:双眼皮里有痣代表什么意思
答:
答:双眼皮里有痣代表无壳蜗牛,再不然就是居无定所,由于他们喜好自由,所以常常搬家,反正就是定不下性子来!如果痣型很好,能好好地利用机会,将会使自己的运势扭转,或使之更加好。反之,如果痣型不好,则此人容易反抗上司或长辈,因而失去了发展的机会。在感情方面会比对多波折,可能会被异性朋友甩掉哦!在恋爱时要特别留心有第三者的出现,但如果妒忌心过强,反而会弄巧成掘。而结婚后会经常為了孩子的问题而担心或受苦,也会因為这个原因,而影响到夫妻之间的感情,甚至导致破裂的局面。但如果这个的型很好,则此人子孙运就会很好,而子孙满堂。
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