板栗怎么煮好吃又简单？

板栗是秋季不可缺少的美食，其营养丰富且具有很高的食用价值，可以用来煮汤、煮粥、做糕点等。但是，煮板栗的方法千差万别，有些方法不仅繁琐还容易煮烂，不如我们来看一看下面介绍的几种简单又好吃的方法。

方法一：水煮法

水煮法是最基本的煮板栗方法，主要用于煮板栗干。煮板栗干前需要将板栗浸泡一晚上，然后用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的水，开大火煮滚，撇去浮沫后转小火继续煮30分钟左右，至板栗煮烂即可。

方法二：烤箱法

烤箱法是比较新颖的煮板栗方法，效果非常好。烤箱预热至200度，将板栗用刀切成十字，放入烤盘中，烤约25分钟左右，中途可以翻动，待板栗外皮烤黑后取出即可。

方法三：压力锅法

压力锅法是最快速的煮板栗方法，只需15分钟即可完成。将板栗洗净，放入压力锅中加水，加入少量食盐，开启大火，煮滚后转小火煮约15分钟即可。

方法四：焯水法

焯水法是保持板栗原汁原味的方法，适合做板栗糕、板栗丸子等。将板栗用刀切成十字，热水煮沸后放入锅中焯水2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净即可。

总结：

不同的板栗煮法适用于不同的食品，我们可以根据需要选择最合适的方法进行煮制，不仅保留了板栗的天然营养成分，还可以吃到美味可口的板栗佳肴。