比什科伊图什

Biscoitos（比什科伊图什）是葡萄牙亚速尔群岛的一个葡萄酒产区。名字涵盖了火山群岛的第三大岛屿Terceira，以及岛上历史上的首都Angra do Heroismo的家乡。格拉迪英雄主义的中心地带，其名字的意思是“英雄之湾”，是联合国教科文组织世界遗产。

葡萄酒

就像它的邻近岛屿(格拉西奥萨和皮科)一样，Terceira主要生产以Biscoitos命名的强化葡萄酒。这种葡萄在葡萄牙最著名的葡萄酒产地马德拉岛(Madeira)非常成功。

风土

这里的火山土壤自然富含矿物质，相对肥沃。众所周知，火山土壤生产的葡萄(以及葡萄酒)的酸度比大多数其他土壤都要高，所以Terceira的葡萄通常非常适合制作强化葡萄酒，或者至少适合长期窖藏的葡萄酒。正因为如此，比斯科伊托斯的葡萄酒得益于亚速尔其他葡萄园无法实现的酸/糖平衡。Biscoitos这个名字据说是因为这里的火山岩看起来像大的黑色饼干(biscoito在葡萄牙语中是“饼干”的意思)。这种石头在皮科（Pico）也有发现，它被用来制作岛上的干石墙:葡萄园区和它的图案墙是世界遗产。