高层厨房排烟管道设计规范 (厨房洗菜双盘下管道设计规范)

厨房排烟管道标准要求有哪些

为了确保净化作用，在实践规划时排烟风量要求严厉按照排风罩的吸入风速核算，罩口的吸入风速一般不低于0.5m/s。最小排风量一般用下式核算：L=2000PH
式中：

L—排风罩排风量，m3/h；
P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；
H—罩口至灶口的间隔，m

用上述公式核算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，确保罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实践工程规划中，往往选用估量的办法，依据《民用建筑暖通空调规划技术措施》中对厨房通风量的规则，厨房通风量也可按如下换气次数确认：

中餐厨房：L=40-50（次/h）；
西餐厨房：L=30-40（次/h）；
员工餐厅：L=25-35（次/h）

这儿说到的‘靠墙的边不计’是指排风罩靠墙的边与墙形成了一个密闭的空间，旁边面没有空气弥补到排风罩里，与其它四边相同只要竖直向上弥补的空气，所以核算是不必核算靠墙一侧的边长。

建筑规划烟道间隔抽油烟机的间隔有约束吗？哪条标准？
没有任何标准规则烟道间隔油烟机的尺度，不过烟道的规划要注意下面内容。
1、最好留下够装置抽油烟机的空间，一般1m左右。假如留的不行或许过多厂家装置时要自己在烟道上接一根排油烟的软管，比较费事。
2、烟道最好接近厨房门口一起远离厨房窗户。由于厨房上下水管以及煤气管道一般安置在厨房窗户邻近，烟道占了窗户邻近的方位，其他管道就欠好安置了。别的烟道远离窗户接近厨房门还有利于排出油烟，加速新鲜空气流入厨房

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消防排烟机房内能不能做厨房，在吊顶下边做厨房，...
厨房规划防火要求标准有：
1、餐厅内不得乱拉暂时电气线路，如需添加照明设备以及彩灯一类的装修灯具.应按规则装置。餐厅内的装修灯具，假如装修件是由可燃资料制成的，其灯泡的功率不得超越60W。
2、餐厅应依据规划用餐的人数摆放餐桌，留出满足的通道;通道及出入口有必要坚持疏通，不得阻塞，举行宴会和酒会时，人员不该超出原规划的容量。
3、如餐厅内需关键蜡烛添加气氛时，有必要把蜡烛固定在不焚烧资料制造的基座内，并不得接近可燃物。供给火锅的风味餐厅，有必要加强对火炉的办理。
4、厨房内易燃气体管道、法兰接头、外表、阀门有必要定时查看，避免走漏;发现易燃气体走漏时，首先要封闭阀门，及时通风，并禁止明火和发动电源开关。
5、楼层厨房不该运用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外独自引人，不得穿过客房或其他公共区域。
6、厨房内运用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运转，并避免电气设备和线路受潮。
7、、油炸食物时.锅内的油不要超越2/3，以防食油溢出，遇明火焚烧。
8、作业完毕后，操作人员应及时封闭厨房的一切阀门，切断气源、火源和电源后方能脱离。
9、厨房内抽烟罩每日擦拭一次，烟道每半年清洗一次。