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牛奶能够配鸡蛋吃吗

漫雪独思
好评回答

经常我们都会看到家中的老年人很早就会起床,因为他们习惯早上吃的既营养又丰富,所以就会早早的起来为一家人做早餐。而我们经常也会看到餐桌上出现的最多的就是牛奶和鸡蛋了,似乎很多朋友已经对这种搭配方式感到认可和喜爱了,但是这样真的科学吗?牛奶能够配鸡蛋吃吗?为了更好的帮助大家,下面就让我们一起去看看。

可以的。

牛奶含有卵磷脂,易被人体吸收,牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配,适合胃弱体虚者食用。但是如果吃鹌鹑蛋效果会更好,因为鹌鹑蛋喊有更为丰富的卵磷脂 !

2、关于牛奶炖鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃,认为可以补上加补,其实由于牛奶的温度不够高,鸡蛋并没有完全熟透,因此,这种吃法是不卫生的。

生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌,这种细菌的杀灭需要一定的温度,仅仅靠牛奶的温度,细菌是不能全部杀灭的,食后会引起胃肠炎。

生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

生鸡蛋的蛋白质不易吸收。

因此,不用牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有在熟透后吃,才能达到即保证营养又符合卫生要求。

以上几段文字内容就为我们很好地解答了上述疑问,相信只要认真看了的朋友们心中也已经有了更明确的答案。虽然牛奶和鸡蛋的营养价值是我们身体骨骼所不可缺少的,但是我们一定要找出一些与它们相克的食物,并且避免相克的食物同时食用,这样才能不影响营养价值的情况下,还能避免一些意外的发生。

漫雪独思 2023-07-26 06:43:52
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问:蚕豆是酸性还是碱性

答:
答:蚕豆是碱性食物。蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应,产生多种碱性物质。蚕豆中淀粉和蛋白含量高,长期多吃蚕豆会导致体重增加和其他肥胖问题,蚕豆最好做法清淡,不油腻辛辣,炖汤或与叶菜混合清炒都是不错的选择。

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