酸菜鱼怎么做 酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼的家常做法
吞咽沧桑
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酸菜鱼的制作方法:1、鱼清理干净,切片,放入碗中,加入盐、生粉、料酒腌制。2、起锅,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,再下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。3、将锅内鱼头、鱼骨捞出,加入鱼片,煮熟盛出。4、另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,泼在鱼片上,即可食用。
酸菜鱼制作方法二
1、鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。
2、将鲩鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。
3、酸菜冲洗干净,斜切成条状。
4、烧热锅内3汤匙油,以小火爆香姜片和花椒,放入酸菜大火翻炒45秒,至香味溢出。
5、倒入酸菜鱼的调料包,注入5碗水与锅内食材一同搅匀,加盖以大火煮沸,改小火焖煮15分钟。
6、加入1/3汤匙白糖吊味,倒入腌好的鲩鱼片拌匀,大火煮沸至鱼片熟,即可起锅。
吞咽沧桑 2023-12-31 00:23:05
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问:宸妃是什么意思
答:
答:宸妃是中国古代皇帝妃子的封号:宸,北极星所在,常用以指宫殿、帝位,用作帝王代称;由唐高宗首创,“宸妃”是唐高宗李治准备赐予自己特别宠爱的武昭仪的封号;后因宸字逾越,未果,此封号含义特殊。唐代,皇后以下设正一品四夫人:贵妃、淑妃、德妃、贤妃。唐高宗为晋封武昭仪,特意设了宸妃的位号,但宰相韩瑗、来济出面反对。最终,武昭仪没能获得宸妃的封号。宋代和清初也有此封号。宸妃的封号宸字表示极受帝宠。
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