家庭美食:手抓炸油条
面朝阳光
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家庭美食:手抓炸油条
炸油条,是无数中国人的早餐首选之一。外酥内嫩,金黄色的外衣下隐藏着松软、真空状的内部。为了让大家在家也能享受到这道美食,以下是我家自制油条的做法和配方,让我们一起来学习吧!
所需材料
中筋面粉500克、酵母8克、清水250克、盐3克、小苏打3克、油适量。
制作过程
1.将酵母放入300克温水里搅拌均匀,再加入少许糖,搅拌至糖溶解,获得一个汁状东西。
2.将500克面粉和3克盐混合在一起。
3.往面粉中慢慢加入约250克温水,搅拌至面团光滑有弹性。
4.将做好的酵母液,倒入面团中,再用手揉成一个面团。
5.把揉好的面团静止一段时间,让它发酵至两倍大,注意要盖上湿毛巾遮盖,放置在温暖处。
6.发酵好的面团放在翻过的面案板上,加入3克小苏打,然后开始揉面,不断拉、折叠和按压,直到表面形成一个光滑且有弹性的大面团,并从中排出空气。
7.将揉好的面团分成多个小面团,每个面团用手平台压扁,滚成条状,切成适当长度即可进行炸制。
8.起油锅热油,烧至6成热,逐个放入条状油条,中小火炸,炸至两侧金黄色即可。
小贴士
1.要严格掌握发酵好的程度。发酵过量或发酵不足都会影响油条质量。
2.虽然加入小苏打会使油条口感更佳,但也容易让油条变得过于发胖,请注意使用量。
3.炸油条时,需要中小火,控制好时间,才能使油条煮透熟,并且状态松软对象。
因为自己动手做油条,所以仪器种类和数量比以工厂生产的多了很多,不过也可以用不占空间的家用电器来简化流程,一旦你得到酵母和油滑,你还可以借此外快弄出早餐面包、葡萄干面包、肉松香肠面包等不同味道的口感。
面朝阳光 2024-03-29 22:36:30
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问:子宫壁厚多少为正常
答:
答:子宫壁的厚度在子宫底、子宫体等不同部位厚度不一,一般子宫壁厚度在3-4公分左右。通常看子宫壁厚度是否正常要看子宫内膜层。在月经周期的不同时间子宫内膜厚度不一样,在月经期间,由于子宫内膜发生脱落,子宫内膜最薄,月经后子宫内膜受性激素的影响慢慢增厚,到了快要来月经时达到最厚,子宫内膜的厚度一般在0.2-1.0公分之间。子宫内膜过薄或过厚都是属于不正常情况,都会对月经以及怀孕生育有影响。
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