餐饮空间规划图纸 (幼儿园餐饮空间规划规范)

淡听细雨声

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餐饮空间规划有什么功用区域？要注意什么问题？
餐饮空间规划包括四大基本功用区规划。
1.就餐空间规划就餐空间规划在整个餐饮空间规划者有着至关重要的方位，它是顾客进餐及享用服务的空间，也是顾客停留时间最长的区域。这一空间的营建与顾客的消费体会有着亲近的联系。从空间的方位上来看，就餐空间一般处于整个餐饮空间规划的正中心，一切的流线都在此处进行聚集和转化。因而，就餐空间规划是整个餐饮空间规划的纽带，是整个餐饮空间规划的重中之重。
2.烹饪操作间规划一般来说，在大多数的餐饮空间规划里，烹饪操作空间关于顾客来说归于隐形空间（极少数特别餐厅如日式铁板烧餐厅在外），但却是整个餐厅的食物贮藏、加工和生产部门，它与整个餐厅的赢利有着最为直接的联系。在餐饮规划中，怎么对烹饪操作空间进行规划，在安全、卫生的前提下有用的快捷服务人员、促进作业效率的提高则成为餐饮规划时主要需求考虑的问题。
3.服务作业空间餐饮业与食物加工零售业最为明显的差异就在于，餐饮业由供给食物与服务二者一起构成。服务作业站尽管空间面积有限，但必需要便于服务人员各项作业的顺利进行。
4.公共空间所谓公共空间，是指顾客与餐厅从业者及服务人员所一起运用的空间。通常情况下，餐厅内的公共空间主要由两大类构成。其一是餐厅各功用区域之间的衔接空间；其二是为了餐厅更好的进行经营的辅佐性功用空间（如洗手间等）。这两类空间的一起点是，尽管都不能直接发明赢利，且占用了经营场所的部分面积，但却是整个餐饮空间规划中必不可少的一个部分，否则会打乱整个餐厅的经营次序。在这样的情况下，公共空间既要满意运用者的运用需求，又要占地面积小，这就要求餐饮规划者在对空间进行整体规划时从运用者的感触及需求动身，结合人机工程学的相应原理，尽可能的把功用进行整合，以便更好的对餐饮空间规划进行运用。综上，以上四类空间经过不同的组合方式，奇妙的构成了方式多样、风格悬殊的餐饮空间规划。
餐饮空间的规划关键和特色是什么?
1、整齐、洁净、便于清洗、清扫，契合一般餐饮业卫生审阅规范；
2、满意就餐运用的空间尺度和相对方位，条件答应加大空间和通道，不是其感到压抑；
3、有主题餐厅要求的，要突出主题装修，以支撑营销；
4、关闭空间要设置通风、安全报警、安全通道等等设备。
其它根据需求规划！
急求一套100平米左右餐饮空间CAD规划图，平面图和...
这种也要钱吗，谈钱多不好啊，不久是一个很简单的住所规划图嘛。几个小时就能搞定的，还谈什么钱啊！我给你发过去哈
zcwsw