最简单的红烧带鱼制作方法
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暗香袭人 2024-03-26 01:02:47
最简单的红烧带鱼制作方法
红烧带鱼,是一道历史悠久、口感独特、名声赫赫的传统名菜。其制作方法千种百样,各家做法各有不同。不过,今天我们要分享最简单的一种做法。让您在家也可以尝到道地的红烧带鱼。
材料:
新鲜带鱼一条,约500克 葱姜蒜适量 生抽,老抽各一汤匙 料酒半汤匙 白糖一汤匙 盐适量 清水适量 色拉油适量步骤:
1. 带鱼切段。带鱼去内脏、鳞片洗净后,切成7-8厘米左右的段。
2. 葱姜蒜备好。葱切小段,姜切片,蒜切末。
3. 炒制带鱼。锅烧旺火,加适量的色拉油,放入葱姜蒜爆炒出香味。然后依次放入带鱼段,加盐,翻炒至两面金黄。
4. 加入调料。炒好的带鱼浇入料酒,翻炒均匀。然后加入生抽、老抽,同时加入清水至没过带鱼。将炒锅放入炉子上大火煮沸,然后转小火,盖上锅盖慢慢焖煮至汁浓入味。
5. 等待上桌。最后加入白糖翻炒一下就可以出锅了。简单易做,美味可口的红烧带鱼就完成了!
小贴士:
在炒制带鱼时注意火候,不要煎糊。 炒好的带鱼不要翻动太频繁,否则容易掉皮。 加入生抽、老抽后要翻炒均匀,让带鱼均匀地吸收酱汁。最后,把这美味可口的红烧带鱼端上餐桌,配上米饭或面条就可以开吃了。香喷喷的鱼肉、浓郁的调料味道,相信不容易让人忘却。试试做一下这道红烧带鱼,体验下自己动手做菜的乐趣吧!
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问:华东五市是哪些城市
答:
答:华东五市是我国重要的旅游资源之一,主要指上海、南京、杭州、苏州、无锡。这里是江南鱼米之乡,山清水秀之处,历史文物之都,名人荟萃之地。江南水乡以周庄为胜。都市气派以上海大都市为主,外滩十里洋场,浦东新区拔地而起,明珠塔直上云霄。太湖烟波浩淼,西湖秀色碧波涟漪,苏州园林争奇斗艳,南京又是十朝都会、四大古都之一。江南佳肴驰名中外,如:南京板鸭、无锡酱排骨、杭州东坡肉、阳澄湖大闸蟹,无不让您一尝为快,大饱口福。
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