银耳粥的做法与功效
银耳粥的做法与功效
银耳粥是一种营养丰富的粥品,因为其中含有的银耳具有清热润肺、滋阴养颜的功效,被誉为“百草之王”。银耳粥适合所有年龄段的人食用,尤其是经常熬夜、工作压力大的白领人群,适当地食用银耳粥能够缓解疲劳、消除口干舌燥等不适症状。
那么如何制作一碗美味的银耳粥呢?下面我们介绍一下银耳粥的做法:
材料:
1.水:500ml
2.银耳:10g
3.糯米:50g
4.红枣:适量
5.白糖:适量
步骤:
1.将银耳泡发至软,撕成小朵备用。
2.糯米洗净后浸泡半小时,然后加水与银耳共同煮开。
3.转至小火,继续煮30分钟左右,直到银耳和糯米都变得柔软。
4.最后加入红枣和适量白糖煮一会儿即可。
注意:比例可以根据自己口味调整,如果想要更加甜口的银耳粥,可以多放一些白糖。
银耳粥的功效主要表现在以下几个方面:
1.润肺止咳
银耳中含有丰富的多糖、蛋白质和微量元素等营养成分,具有清热润肺、止咳化痰的作用。常食银耳粥能够预防和缓解呼吸系统疾病,如气管炎、支气管炎、咳嗽等症状。
2.滋阴养颜
银耳中的胶质能够保持皮肤弹性和水分,还能促进血液循环、增强抗氧化功能、延缓衰老。经常食用银耳粥能够滋养肌肤,使皮肤变得更加细腻、柔软。
3.缓解疲劳
现代人经常加班加点、熬夜生活,导致身体出现疲劳、精神不振等问题。银耳粥中的多种营养成分能够缓解疲劳、提高身体免疫力,保持精力充沛、心情愉快。
4.降低血糖
银耳中含有一种叫做氨基酸的物质,能够抑制肝糖原的合成,降低血糖水平,对于一些患有糖尿病的人群来说,适量食用银耳粥也是不错的选择。
总之,银耳粥是一款养生美食,无论你是想要改善皮肤缺水、治疗哮喘、降低血糖,还是仅仅是想要享受一下清甜可口的粥品,都值得一试。当然,不要忘记在制作过程中注意银耳的卫生与煮粥时间,才能将银耳粥的营养价值和口感完美的发挥出来哦!