家常腌萝卜条的做法
左顾右看
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家常腌萝卜条的做法
腌萝卜条是一道非常简单易做的家常小菜,其制作过程非常简单,风味独特,口感清脆可口,而且还有很好的保质期。
所需材料:
1. 萝卜250克;
2. 盐适量;
3. 白糖适量;
4. 陈醋适量;
5. 姜片、蒜片适量;
6. 孜然粉适量;
7. 红辣椒干适量。
制作步骤:
1. 准备工作
将萝卜去皮切成细长条状,姜片和蒜片切成丝,红辣椒干切成小段备用。
2. 腌制萝卜条
将切好的萝卜条放入一个干净的大碗中,加入适量盐,拌匀后腌制10-15分钟,将腌出的水分倒掉。
3. 调制腌制汁
将适量白糖、陈醋、姜丝、蒜丝、孜然粉和红辣椒干放入碗中,搅拌均匀,制成腌制汁。
4. 混合腌制汁和萝卜条
将腌制汁倒入腌好水分的萝卜条中,充分搅拌,保证每一根萝卜条都被腌制汁裹住。
5. 腌制萝卜条
将混合好的萝卜条装入一个干净的罐子中,盖紧盖子,摇晃10分钟,以确保汁液浸透到每一根萝卜条里。然后将腌制好的萝卜条放入冰箱中冷藏数小时即可食用。
注意事项:
1. 调制腌制汁的时候,可以根据个人口味加减调料的量;
2. 切萝卜条的时候,尽量保证大小或者说形状的一致性,以便更好地腌制;
3. 在腌萝卜条的过程中,时常搅拌均匀,以保证每一根萝卜条都充分浸泡在腌制汁里。
家庭制作腌萝卜条非常简单,只需几样常见的材料,便可轻松做出一道美味可口的小菜。希望大家能够尝试一下这种做法,享受到这个简单而美味的佳肴带来的幸福感。
左顾右看 2024-03-31 23:18:41
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