猪脚汤怎么炖

1猪蹄冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用2黄豆泡发一夜提前至少4小时3黄豆和玉米，猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮大火烧开。

捞出焯过水的猪蹄，洗干净砂锅内放猪蹄黄豆葱断儿姜片，一次性加入足量的水开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟可有效挥发些醒味然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐撒入胡椒粉调味即可猪蹄汤的营养。

猪蹄变软入味时，捞出备用将煮好的植物油放在高压锅的火上，烧热，放入姜片和葱白使其变香，先放入甜玉米使其变香，然后放入土豆块，将猪蹄放在上面，加入蒸猪蹄原汤，加盐鸡精和白糖，然后盖上盖子压10分钟左右当。

7转炖锅，可用电饭锅，炖一个半小时到两个小时在炖到一小时的时候，加盐调味8炖好的猪蹄转到炒锅里，就是那种能勤翻身的锅，不粘锅不会让肉变色，铁锅可能给导致汤汁有点发黑9大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精。

然后再用冷水清洗干净，在沙锅里面加入适量的水，然后再放入处理好的生姜片，红枣以及猪蹄，用大火煮开再改成中火炖煮一个半小时，加一些盐，山药段再煮30分钟，最后撒一些香葱末就可以吃了花生猪蹄汤，需要准备一些猪蹄。

步骤1猪蹄用刀剁成小块儿2黄豆一定要提前泡发四五个小时，这样就能减少熬制黄豆的烹饪时间3炒锅中放入适量清水，猪蹄放入，用大火将其煮开然后加入老姜料酒，水烧开之后再次焯水两分钟然后将猪蹄捞出来。

1胡萝卜炖猪蹄主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克调料味精料酒等先将猪蹄的发根烧焦，用温水浸泡，然后用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放进去，烫透，捞出。

归芪炖猪蹄汤的做法 1将猪蹄处理干净，洗净切块黄瓜去皮去籽洗净，切滚刀块备用2锅洗干净放在火上，然后放入清水烧开，把猪蹄放进去烫一下捞出来备用3汤锅上火倒入清水，下猪蹄精盐当归黄芪灵芝烧开。