串串火锅店装修设计注意事项，郑州专业设计公司

我国人们对火锅的热爱众所周知，随着时间的流逝，已经从单一的铜锅变成了现在各色各样的火锅，而串串火锅店作为现代年轻人最喜爱的火锅类型之一，该怎样装修设计才好呢?下面就让京创装饰为您分享串串火锅店装修设计注意事项。

火锅店装修注意事项一：面积要充足。

有的朋友可能会有一个误区，那就是火锅店都是顾客自己涮着吃，厨房就是一个摆设，有个小地方就可以了。错错错，从领料、粗加工、切配到烹饪出品，再加上餐具的清洗，样样都是在厨房里完成的。这就需要对厨房面积有绝对的保证，一般来说，最少要保证四十平米以上的空间。

火锅店装修注意事项二：距离大堂要近便。

火锅店厨房的位置也非常重要，尽量安置在离大堂近便的地方。这是由于点菜、分单、传菜这些流程如果厨房距离太远，对于服务员是很费力的，而且会很耽误时间。要是赶上顾客多的时候，这个问题就会非常突显，以至于导致有些顾客就会出现退单的现象，对于生意会有很大的影响。

而且对于食客用完餐后撤换餐具等清洁工作来说，大堂距离厨房太远就会大大加重工作量，实在是没有必要。

火锅店装修注意事项三：通风照明很重要。

厨房的照明和通风绝对是装修中要特别注意的问题。火锅店最重要的就是调料这一环节，试想一下，如果厨房照明亮度不够，调味师怎么能对食品颜色有正确的判断呢，同样的道理，要是通风不畅，整个环境中各种味道混合在一起，将会严重影响调味师的嗅觉，所以在照明设备和通风设备的装修选择上一定不能偷工减料，只有这样才能创造出一个好的工作环境。

火锅店装修注意事项四：独立电源保安全。

各个火锅店厨房中的设备基本都大同小异，关键是要在装修时对厨房供电系统的安装，一定要注意防潮、防腐、防热以及耐磨损。此外，还必须有单独的超负荷保护装置。而且，每台设备都要有可靠的接地线和断路装置。