油爆兔肉的做法 油爆兔肉怎么做
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酒太甜你太苦 2023-12-29 21:48:19
兔肉是我们生活中经常会吃的一种肉食,其中蛋白质含量很高,含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。并且,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸,营养健康。今天教大家油爆兔肉的做法。
油爆兔肉怎么做
食材:
兔肉300克,花生仁30克,蛋清1个、盐1茶匙、味精1茶匙、淀粉2茶匙、蒜3瓣
调味料:
醋1茶匙、芝麻油1茶匙、大葱1段、姜1块、芝麻1茶匙、鸡汤2茶匙、花生油适量。
油爆兔肉的做法:
1、花生仁用温水泡然后去皮,姜切片,蒜切片,葱切片;
2、兔肉切成块,放入碗中,加入蛋清、盐、淀粉、芝麻油拌匀至上浆;
3、锅中倒入适量油,把花生仁倒入锅中,炸熟捞出,再撒上少许盐搅拌均匀;
4、准备一个碗,放入盐、味精、醋、淀粉拌匀成调味芡汁;
5、锅中烧油,放入花生油,烧成三成热,倒入兔肉丁散开滑透,捞出控油;
6、留底油少许,下入葱片,姜片,蒜片爆香,放入炸好的兔丁,加花生仁、芡汁和芝麻,翻炒均匀;
7、再加入鸡汤,大火收汁即可。
小贴士:
兔肉中中的水分含量很高,加上肉质纤维细腻,很容易被人体消化吸收,适合肠胃功能较差的人群食用。
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1
问:什么水果解渴
答:
答:西瓜。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,除不含脂肪和胆固醇,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养、纯净、食用最安全的水果。夏天天气炎热出汗多,损失的水分就很多因此需要大量的补充水分,西瓜中含有大量水分,可以缓解热病、发烧、口渴汗多、烦躁的症状。是夏天补水、解渴的必选水果之一。哈密瓜,有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。哈密瓜的解暑、清热解渴的效果一点都不比西瓜差。椰子椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
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