如何简单又美味的做出一道牛排？

如何简单又美味的做出一道牛排？

牛排是许多人喜欢的美食之一，但有些人可能不知道怎么做才会做出美味的牛排。如果你也是其中的一员，别担心。在这篇文章中，我们将提供简单又美味的牛排制作方法。

第一步：选购好的肉

首先，你需要为你的牛排选择好的肉。选择肉质柔软，新鲜的肉可以确保你的牛排口感好。肉质柔软的候选品种通常是柳叶肉或者肉眼。

第二步：肉的准备工作

在将肉加热之前，肉必须足够薄。用肉槌或者包装膜小心的将肉轻轻的敲打，这样可以使肉更加柔软。在敲打完肉之后，用胡椒和盐擦拭两面，这样可以调味以及去除肉的异味。

第三步：煎牛排

将平底锅放在炉子上，点火，事先预热约4-5分钟。加一点橄榄油后放入肉排，每边煎3-4分钟。注意要保证两侧都煎至金黄色，并用小火缓慢烹调。在煮牛排之前，可以先把锅烧热，再添加菜籽油或奶油。在佳正的油温下，将牛肉扔到锅里，然后再不停地翻转它直至变色。

第四步：放入香料

如果你喜欢味道更浓郁的口味，可以再加入大蒜、迷迭香和黄油，翻转过的牛排将沾满这些美味而芳香的香料。此时将菜锅包裹着鲜嫩的牛排，遵循适当的手法，利用锅内的蒜香和香料补充口感风味。

第五步：烤熟

将烤盘放进已经预备好的烤炉内，大约需要350度左右，烤8-10分钟。当你拿出烤盘时，应当将牛排的中心温度调节到135度，即当切开的时候，里面还带有一点粉红色。这样可以保证牛排鲜嫩多汁。最后，取出烤盘，静置2-3分钟，然后您已准备好享受美味的牛排！

总结

这些非常容易的步骤就让你在家享用美味可口的牛排了！选购好的肉，肉的准备工作，煎牛排、加上你喜欢的香料，烤熟后就完成了。所以为什么还要去餐厅，花费大量的钱买一份肉呢！现在，您可以将这道菜放入晚餐菜单中，让家人或朋友享受到您的健康美食吧！