芒果皮上有黑点还可以吃吗 芒果皮上面有黑点还能吃吗
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细收沧桑白发 2023-12-29 19:55:40
芒果是一种非常常见的水果,很多人都喜欢吃,但是,买回来的芒果皮上会出现黑点,那么,芒果皮上有黑点能吃吗
芒果皮上为什么会产生黑点呢?这是因为芒果皮中含有多酚类氧化酶,芒果在被运输的过程中,被挤压了或者经过冷冻,其细胞被破坏,多酚类氧化酶便被氧化为褐色的醌类物质,也便形成了人们看到的黑点。
既然,芒果的细胞被破坏便出现了黑点,因而,如果芒果皮出现大面积的黑点,里面的果肉腐烂,就不能吃了,或者芒果里面含有黑色的细线,也代表着果肉的细胞已经被破坏,这时候误食芒果后,可能会造成拉肚子甚至中毒的后果,值得引起人们的重视。
芒果皮上有黑点不能吃,为了避免吃有黑点的芒果引发不适,不仅在购买的时候,尽量避免挑有黑点的芒果,还要做好芒果的储存,避免挤压以及放于阴凉处,都是正确的做法。
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