简单家庭猪排怎么腌制好吃

然后用刀背把肉拍松，在盘子里倒入酱油和红酒大概151的分量，再加一点色拉油或者橄榄油，把猪排浸入，两面撒上盐，糖，胡椒粉，大蒜粉，一点咖喱粉一丁点就好，否则味道很奇怪，一点红辣椒粉，揉搓一下使。

3将腌好的猪排双面刷蛋液蛋清和蛋黄的混合液体取一块猪排放置底部，上面依次铺马苏里拉芝士火腿片再次马苏里拉芝士，最后将另一片猪排盖在上面，用木槌轻轻锤中间将空气排出4将做好的夹心猪排先裹上淀粉。

在烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可2烧烤排骨腌制方法是什么 方法一 1一般超市都有。

3切好的肉片装入大盆中加入盐蚝油料酒五香粉搅拌均匀，盖上盖放入冰箱腌制两小时 4腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉 5均匀的沾上一层鸡蛋液 6裹上一层面包糠 7锅热适量油肉片下锅煎熟 自制猪排的简。

1准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用 2用刀背将大排锤松 3将大排放在碗中，加入黄酒少量盐葱姜腌制半小时 4在大排两面拍上干淀粉 5起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微。

详细制作方法 1厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”，如果没有锤子就用刀背，目的是把肉的纤维打断，更方便入味和使肉质松软2腌制猪扒，放入少许黑胡椒碎盐，撒上蒜末，拍上料酒如果是厚片猪扒再加入少许生抽。