水果冻干有营养吗
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992403028968982548.jpg)
好评回答
中年过去就是老年 2022-11-07 16:56:09
冻干水果有营养。冻干水果不同于普通太阳暴晒制成的果干,它是在低温环境下抽取水果的水分,这对水果中的一些挥发性成分损失很小,能很好保留原有鲜果中的营养成分。和普通果干相比,无论是在营养成分损失、味道口感、外观美观等方面都更胜一筹。
冷冻干燥的优点:
1、冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。
2、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,保持原有营养成分。
3、在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的形状。
4、由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
5、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的形状。
6、由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。
7、干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992403028968982548.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:炸过的豆腐可以放多久
答:
答:炸过的豆腐放冷藏室可放二三天,放冷冻室的话可保存很长的时间。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程:一是制浆,即将大豆制成豆浆。二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2
茶席设计的要素有哪些 2020-06-22
3
王者荣耀名字特殊符号有哪些 2020-08-07
4
什么是创业思维 2020-06-30
5
兴业银行信用卡如何查询账单 2019-11-28
相关推荐
章丘北站和章丘站是一个吗
章丘北站和章丘站不是一个站。章丘北站(ZhangqiubeiRailwayStation),位于中国山东省济南市章丘区,也是济青高速铁路的中间站。章丘北站于2018年3月动工...
详情>
提问时间:2021-08-17
胶片相机和数码相机哪个画质好
单纯的成像质量而言,目前胶片机远远优于数码相机,胶片的那种感觉数码是无法比上的,玩相机的都会有体会,仅凭像素论,胶片相当于至少3500W像素。胶片相机,即传统相机,胶片相机分...
详情>
提问时间:2019-11-19
快手开店需要什么条件
快手企业认证要求:准备好营业执照、认证公函、账号运营者资料后提交,等待10个工作日内的审核即可,认证信息必须按实际情况填写,不能以个人为主体。在快手上开店无需手续费,只需要通...
详情>
提问时间:2020-07-10
年轻人不讲武德什么梗耗子尾汁什么意思
1、耗子尾汁:同耗子喂汁,指好自为之的意思。来自浑元形意太极拳掌门人马保国在一次视频中,他对两个年轻人的痛斥。2、年轻人不讲武德:在某次比试中,马大师被三次打倒在地,直接ko...
详情>
提问时间:2021-01-22
求广州景点大全排名榜,哪些比较值得去
广州景点大全排行榜的有:花城广场、广州塔、白云山、长隆旅游度假区、珠江夜游、陈家祠、宝墨园、沙面、圣心大教堂、岭南印象园、沙湾古镇、越秀公园、南越王博物馆、中山纪念堂、黄埔军...
详情>
提问时间:2020-08-10
火星适合人类居住吗?为什么?
火星不适合人类居住。原因是火星大气稀薄,只有地球的百分之一,没有像地球上那样的环境,那样的资源(食物)。火星主要是由遗留下的二氧化碳(百分之95.3)加上氮气(百分之2.7)...
详情>
提问时间:2021-03-27
楼上神父别弹了什么梗
楼上神父别弹了出自漫画杀戮天使,因为主人公在探索楼层的时候都有相应的背景音乐,所以主人公站在负五楼或三四楼的时候,就会有弹幕飘过楼上的神父别弹了或者楼上神父换碟吧。《杀戮的天...
详情>
提问时间:2020-04-06
电饭锅锅底焦黑的怎么洗
清洗电饭锅锅底焦黑的方法:1.电饭锅锅底焦黑的话要洗的方法其实跟洗里面焦黑的方法是一样的,用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净。2.千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏(如果一定...
详情>
提问时间:2020-12-16
为什么藕粉冲了是稀的
藕粉冲了是稀的,水温不够。没有用超过90度以上的开水进行冲泡,所以没有泡开才会导致藕粉变稀。一定要换成90度以上的开水冲泡,这样才能够避免情况。藕粉是一种江浙地区的汉族传统小...
详情>
提问时间:2020-03-02
猫和老鼠兑换码在哪里兑换
1、手机上找到猫和老鼠游戏,点击打开。2、打开游戏后,等待进入游戏。3、进入游戏主界面后,找到左侧更多按钮,并点击它。4、点击更多按钮后,在弹出的选项中找到礼物按钮,并点击它...
详情>
提问时间:2020-07-20
手机新电池开始待机时间不长吗
手机新电池开始待机时间不长。手机、全称为移动电话或无线电话,通常称为手机,原本只是一种通讯工具,早期又有大哥大的俗称。是可以在较广范围内使用的便携式电话终端,最早是由美国贝尔...
详情>
提问时间:2020-07-23
k9200是什么口罩
k9200是防病菌灰尘以及雾霾的口罩,滤效率比较高,一般情况下如果要长时间外出进入人流密集场所,就需要多准备一些口罩,性能好一些的口罩可以使用长达8小时。口罩是一种卫生用品,...
详情>
提问时间:2020-04-05