羊腩煲怎么做 做羊腩煲步骤
发奋图强
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1、羊腩1000克、腐竹200克、荸荠十几粒、冬菇(干)十几朵、胡萝卜2根、葱适量、姜2块、蒜3瓣。
2、做法:把羊腩切件,胡萝卜削皮切块,马蹄削皮,支竹和冬菇浸泡片刻。
3、羊腩洗净,飞水,洗掉羊腩的血沫。
4、炒锅放入少许油爆香姜片和蒜子,放入羊腩,不停翻炒至羊腩干水。
5、放入冬菇爆香。加入生抽和老抽让羊腩上色。
6、加入胡萝卜块和马蹄,翻炒均匀。
7、加入适量的水,煮沸后转至瓦煲中。
8、加入一杯黄酒,盖上盖子用中小火焖半小时。
9、翻动一下,加入浸泡过的支竹和大葱。
10、焖半小时,根据各人口味加入适量的盐,拌匀即可。
发奋图强 2023-09-20 03:50:14
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问:过期6个月牛奶有毒吗
答:
答:牛奶过期6个月后,没有毒,但是有害。牛奶属于乳制品,一般在市场上购买的牛奶都会经过“巴氏消毒法”的处理,并且保质期在40天左右,而过期6个月的牛奶,早已发生变质,并且还会生成大量的有害物质。牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。
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