鲜肉月饼的制作及口感
伤感与温情
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鲜肉月饼是一道广式传统美食,深受人们的喜爱。它的口感独特,皮酥馅嫩,咸香味浓,不同于其他月饼的甜腻。下面我们就一起来了解鲜肉月饼的制作方法,以及如何品尝它的独特口感。
首先,鲜肉月饼的制作需要使用麻油皮,这种皮烤制后非常酥脆,口感十分独特。制作麻油皮的原料主要是低筋面粉、麻油和糯米粉。将低筋面粉和糯米粉混合均匀,加入适量麻油搅拌均匀,揉成面团后静置一段时间。
接下来,我们需要准备鲜肉馅料。这里推荐使用猪肉脆皮肉,口感鲜美,下面来看一下具体做法。将猪肉脆皮肉洗净,切成小块,加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花、五香粉、糖等调味料搅拌均匀,静置半小时,让肉馅入味。
接下来,我们需要将麻油皮和馅料搭配制作成鲜肉月饼。将麻油皮揉成小球状,擀成圆形饼皮,包入充分调制的馅料,捏紧收口,将饼面压平,最后在饼面刻上花纹,刷上蛋黄液,入烤箱烘烤。
当鲜肉月饼刚刚出炉时,饼皮酥脆,肉馅香气四溢,吃起来口感鲜美、油腻度适中,略带咸味,非常适合搭配茶水品尝。由于鲜肉月饼的口感独特,很多人一口吃不够,一定要忍住贪心,不要一口气吃太多,以免肠胃负担过重。
最后,我们需要注意的是,制作鲜肉月饼时,一定要使用高品质的食材和烤箱,以确保饼皮和馅料的质量和口感。同时,在品尝时要注意保鲜和卫生,以免食品安全问题。
综上所述,鲜肉月饼是一道十分美味的传统糕点,它的制作方法简单,但却需要讲究技巧。同时,它的口感独特,是其他月饼所不能比拟的。如果您还没有尝试过鲜肉月饼,不妨尝试一下,相信您一定会爱上它的美味!
伤感与温情 2024-03-31 14:28:17
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问:制造成本怎么算
答:
答:制造成本=本期完工产品成本+期末在产品成本+期初在产品成本+本期发生生产费用。生产成本(productioncost)亦称制造成本,是指生产活动的成本,即企业为生产产品而发生的成本。生产成本是生产过程中各种资源利用情况的货币表示,是衡量企业技术和管理水平的重要指标。包括直接材料费、直接工资、其他直接费用以及分配转入的间接费用;贷方登记转入“库存商品”账户的完工产品的制造成本。期末借方余额表示生产过程尚未完工产品的成本,即期末在产品成本。该账户的明细分类账应按产品品种分别设置。
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