请问大家在选用烘焙原材料的时候 如何选牌子？

动物奶油一般用安佳用的多，好打发，偶尔用用总统，雀巢听说不好打发。
植物奶油一般用金钻，其他的没用过。
预拌粉没用过，里面应该多多少少加了些泡打粉之类的添加剂吧？直接用的高筋、低筋面粉、玉米淀粉等。
奶油夹馅是用的新鲜水果或者是罐头黄桃和菠萝，芝麻官的黄桃不错。
果泥可以自己用新鲜水果加白糖和麦芽糖做，也可以买现成味好美或者丘比的果酱。
反正是做给自己吃的，不如到大点的超市买好点的，质量有保障，吃的放心。想省钱就到外面买现成的，还省了功夫。奶油一般选安佳的，cheese选卡夫的，预拌粉我很少用，基本都是买低筋面粉回来自己做。果泥选择味好美的，奶油夹馅也是现做。买雀巢、金钻的植脂、动脂来自己做。一般是选择比较知名的牌子，质量比较放心，另外也比较偏重于方便购买的牌子。麦德龙等大的超市有卖，还是要看当地的供应商情况。烘焙原料分很多档次，主要是看你对品质的要求如何，奶油又分成植脂的和动物脂的，维益的用的比较多，预拌粉是碧琪还不错，果泥我不太了解，夹馅也感觉是维益的倍腾还可以。大师傅的好些
做出来的东西的色泽都好看些
还有口感那也不用
我的推荐不有错的