伊米利亚葡萄酒什么特点？

伊米利亚葡萄酒特点是泡沫细腻丰富，口感偏干但精致。伊米利亚是葡萄酒产区的名字，和另一个产区一起统称为伊米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna），位于意大利北部半岛，最著名的葡萄酒是蓝布鲁斯科起泡酒。

艾米莉亚最著名的葡萄酒是蓝布鲁斯科（Lambrusco），这是一种备受误解的精致起泡葡萄酒，其最佳例子在国外很少见到。在它的家乡，这是一种与当地菜肴不同的干酒，而出口的葡萄酒往往偏干变甜，缺乏艾米利亚人倾向于为自己保留的“真正的”蓝布鲁斯科的特征。国际社会对蓝布鲁斯科的需求如此之大，以至于引进了罐式生产法，作为生产更多葡萄酒的一种更有效的方法。蓝布鲁斯科的泡沫风格在艾米利亚很受欢迎，并反映在整个地区的其他葡萄酒中。蓝布鲁斯科有三个DOC区——Lambrusco di Sorbara、 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 和 Lambrusco Salamino di Santa Croce——以及雷吉亚诺DOC下的蓝布鲁斯科分区。