如何应对风干牛肉太硬难嚼的问题？

如何应对风干牛肉太硬难嚼的问题？

对于很多人而言，风干牛肉是非常受欢迎的零食之一。但是，有些人购买回来的风干牛肉却太硬难嚼。那么，该怎么吃呢？下面就给大家介绍一些方法。

1. 放入保鲜袋中加热橱柜中蒸软：

将风干牛肉放入保鲜袋中，然后将袋子密封好，放入保鲜柜(或冰箱柜)中蒸软(加热橱柜加热温度大概为60-70度)，可以使其变得更容易咀嚼。

2. 用锤子敲打：

将风干牛肉放在厨房台面上，用锤子轻轻地敲打，让其变得柔软。

3. 泡水：

将风干牛肉浸泡在温水中，时间长短根据肉块大小决定，通常在20分钟左右吧。这样可以将它的硬度降低，变得更容易咀嚼。

4. 用开水浸泡：

将风干牛肉切成薄片，然后用开水浸泡几分钟后，放入锅中加热煮开，加一点盐和其他调味料，就可以做出美味多汁的牛肉干了。

5. 用压力锅：

将风干牛肉和一些肉骨头放在压力锅中加水煮熟，在此基础上继续煮10-15分钟。这样风干牛肉就会变得柔软多汁。

6. 切成小块：

将风干牛肉切成小块，咀嚼时就会觉得比较容易。

7. 将其拌入其他菜肴中：

将风干牛肉切成小块或者条状，拌入沙拉中或者炒饭、炒面等其他菜肴当中，也是很不错的选择。

8. 原封不动享受：

如果您还是觉得以上几种方法处理后风干牛肉的口感不甚理想，不妨尝试原封不动地品尝它。用力咀嚼，可以发现独特的嚼劲和口感，确实别有一番风味。

总之，风干牛肉过硬难嚼并不能影响它美味的口感，尝试一下上述方法，找到适合自己口感的食用方式吧！