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凉拌莲菜怎么做脆凉拌莲菜怎么做脆窍门

情不能旧还是会旧

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1、主料：莲菜（藕）1根。

2、辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。

3、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。

4、莲菜切成2-3毫米的薄片。

5、锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。

6、熟莲菜放入冰水里冰几分钟。

7、莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。

8、加入盐，白糖搅拌均匀。

9、干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上。

10、搅拌均匀。

11、摆盘。

情不能旧还是会旧 2022-10-24 22:57:56

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