可乐鸡翅的正宗做法是什么呢

可乐鸡翅是很多人都很喜欢吃的一种食物，可乐的甜味加上鸡翅的鲜美，一定是一种美妙的味道。现实中很多人虽然喜欢吃可乐鸡翅，但是却很少有人知道怎么做可乐鸡翅。那么，鉴于很多人都想知道可乐鸡翅的做法，那么现在小编我就来为大家说明一下可乐鸡翅的正宗的做法是什么?

1. 鸡翅洗干净，直接丢进锅里干炒，炒干水分。

2. 捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。)

3. 放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿

4. 大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅。平底锅太浅。)

5. 火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。加一点儿鸡精或者味精

6. 完成

小贴士

鸡翅是不需要改刀划口 不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥。加上可乐煮过是不会有异味的。

如果很怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。

水收干点好吃哦。

如果有人反应说鸡翅腥。可能是对肉腥比较敏感很不能接受肉一丁点原味的话，如果不想在鸡翅上面划刀又想入味，拿着小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀 ，加姜加料酒腌制完了再来煎

还有，一定要捞浮沫!浮沫腥!再都接受不了的话!煮的时候请你加点姜吧!

以上就是小编为大家介绍的关于可乐鸡翅的正宗的做法的具体内容了，看了以上的内容，相信大家应该会觉得可乐鸡翅的做法其实不是很难，需要的食材也是很简单的，所以，如果有人想学习做可乐鸡翅的话，就赶紧了解一下上面的具体步骤，试着做一下吧。