餐饮厨房排烟标准 (厨房排烟管道设计标准)

餐厅厨房排烟，能够往地下管道排吗

不能够，由于烟气的比重轻底子不会往下走而是往上漂浮的。环评环保局清晰规则，餐饮企业有必要具有合法合格的排烟管道，制止排烟管道经过下水道扫除。

扩展资料：厨房排烟留意事项

风向考虑
一般在考虑厨房排烟的时分都要留意到风向问题，在排风口的挑选上就要做好根底考虑。能够完成对当地的风向有根本了解，看看怎么装置排烟方位比较适宜，要防止油烟倒流等问题，反而影响到自我实践居家舒适性和卫生性。

管道布局
厨房的排烟都是会用到各种管道等，在设置布局的时分也就要有全面了解。留意依据自我厨房的空间巨细和布局状况考虑，要先预留副烟道，主烟道是贯穿楼梯，而副烟道一般都是独立存在，因此在设置的时分就要有清晰区分。

方位挑选
厨房的排烟管道装置也要留意到方位考虑，为保证杰出的排烟作用，主张厨房的管道不要太长，越短越好。管道假如太长的话都会直接导致油烟集聚，很难排出去，并且会倒流到室内，排烟作用差，导致居家油烟味浓重。

勤换阀门
在厨房的排烟管道装置上要留意的事项许多，比方止阀门都要常常替换，这是为了有更好的排烟作用。止阀门其实也是为了维护排烟管，让排烟作用都更为显着，对用户们来说也都能够有更好的居家舒适性，排烟作用显着。

参考资料：烟道--百度百科

安法律规则饭馆的排烟与临居的有用间隔应坚持多少米
依据《餐饮企业经营标准》，油烟排放口方位应间隔居民住所、医院或许校园10米以上，油烟排放契合GB 18483《饮食业油烟排放标准(试行)》的规则。

以色列特拉维夫住所 Pitsou Kedem Architects

消防对餐饮企业厨房烟道尺度及其他的要求。
先说《建筑设计防火标准》：
9.1.4 机械排烟体系与通风、空气调节体系宜分隔设置。当合用时，有必要采纳牢靠的防火安全办法。
并应契合机械排烟体系的有关要求。
9.1.5 防烟与排烟体系中的管道、风口及阀门等有必要选用不燃资料制造。排烟管道应采纳隔热防火
办法或与可燃物坚持不小于150mm 的间隔。
排烟管道的厚度应按现行国家标准《通风与空调工程施工质量检验标准》GB50243 的有关规则
履行。
9.1.6 机械加压送风管道、排烟管道和补风管道内的风速应契合下列规则：
1 选用金属管道时，不宜大于20.0m/s；
消防检验时对烟道尺度没有具体要求。
但对装置资料、室内及室外装置方位、是否接临易燃可燃物会要点查看。
消防查看其他要点如下：
1、安全分散通道；
2、电气设备是否到达防火设计施工要求；
3、消防器材（干粉灭火器）；
4、烟道和灶具是否有油污堆积（易引发火灾）
5、隔油池；