番茄酱可以做什么美食（番茄酱可以做哪些菜）

一、鲍鱼虾仁番茄酱炒饭

主料

新鲜鲍鱼：2个，鲜虾：8个，番茄：1个，洋葱：半个，香葱：2根

辅料

油：适量，盐：适量，鸡粉：少许，胡椒粉：少许，番茄酱：3汤匙，生粉：少许

做法

1.鲍鱼处理好，清洗干净。虾洗净放冰箱急冻一会取出。

2.用小刀刮开鲍鱼壳，取出鲍鱼肉洗净。从冰箱取出虾，剥去虾皮。

3.番茄洗净，洋葱洗净。

4.番茄、洋葱分别切粒。

5.鲍鱼切条状，再切粒。虾仁切成大粒。加少许胡椒粉、盐、生粉腌**刻。

6.锅里放油烧热，倒下洋葱爆炒至出香味。

7.倒下番茄不停翻炒出沙。加少许盐、鸡粉继续翻炒。

8.再倒下切好的鲍鱼粒和虾仁粒保持大火翻炒

9.煮至番茄挥发了水分，加点番茄酱拌匀。

10.倒下米饭，调成中火不停翻炒。

11.米饭和配料充分融合后，撒下葱花即可。

12.用碟子盛起。

13.哇！香味四溢了。

14.快来品尝红红火火的鲍鱼虾仁炒饭吧。

小贴士

*好用隔夜饭来做炒饭，炒出来的米饭粒粒饱满，口感更好。

主料

意大利面：50g

辅料

油：2g，番茄酱：10g，盐：1g

做法

1.炒锅里倒入开水。

2.放入油盐和意大利面。

4.凉开水过一下面。

5.挤上番茄酱。

6.成品。

小贴士

1、面条在下锅煮时，定要预先加入盐和油，目的是便于入味，以防面条粘连。

2、之后捞出过水，能保持口感有嚼劲。

3、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好。

主料

豆腐：1块（500克左右），番茄酱：少许（三调羹或者根据个人口味）

辅料

盐，白糖，白醋（白醋是为了不影响成菜色泽，若没有可以用普通醋代替）葱，姜，植物油，水淀粉：适量。

做法

1、豆腐切丁1.5平方厘米左右，用小刀子横竖划几下就可以了。烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（滚水后三五分钟就可以）捞出备用。

2、葱姜用刀拍扁不要弄碎，（一会儿就知道为什么了）。

3、炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出。

4、放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，别加太多哦。如果是自制的番茄酱就不用加水了。

5、把过水的豆腐放入翻炒几下。

6、放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟。

7、淀粉（一茶匙）用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌。

8、收浓汤汁，出锅特点：红白相间，色彩悦目，酸甜微咸，营养丰富，开胃健身。

调料

醋：适量，葱：少许姜：少许，料酒：少许，生抽：少许，淀粉：适量，番茄酱：适量，柿子椒：适量

做法