有格调的餐饮空间设计应符合哪些要求
怡然似梦
好评回答
有格调的餐饮空间设计一直是顾客选择餐厅的标准。这就需要在餐饮内空间设计中将格调考虑到空间内的各个功能分区。下面,专业餐厅设计公司赫筑空间设计和大家具体谈谈有格调的餐饮空间设计应符合哪些要求。
1、餐厅卫生间
卫生间在餐饮空间设计中的位置有一些特殊要求,首先是卫生间的门要隐蔽不能直接对着餐厅或厨房开,其次要有一条通畅的公共走道与之连接,既能引导顾客方便的找到又不暴露。卫生间的位置不能与备餐出人口离的太近,以兔与主要服务动线形成交叉。总体布局上,卫生间都设在餐厅的边角部位和隐蔽部位。
大面积餐厅中要考虑顾客的用厕距离和经由路线,二层楼或多层楼的餐馆可考虑分层设置卫生间。顾客用卫生间与工作人员用卫生间一定要分开,这是出于卫生方面的要求。
2、色彩搭配
餐饮空间设计的色彩应建立在统一的装饰风格基础之上,如西餐厅的色彩应典雅、明快,以浅色调为主;而中餐厅的则相对热烈、华贵,以较重的色调为主。除此之外,还应考虑到采用能增进食欲的暖色调,或者一些能调节心情和就餐情绪的装饰画等。
3、顾客动线
顾客就餐活动路线与送餐服务路线应分开,避免重叠,同时还要尽量避免主要流线的交叉。送餐路线不宜过长(最长不超过40m),并尽量避免穿越其他用餐空间。在大型的多功能厅或宴会厅应以配餐廊代替备餐间,以避免送餐路线过长。
4、餐厅包间
包间在餐饮空间设计中体现私密性是不可缺少的。对于包间来说拥有良好的私密性,由于消费者来到包间,不想让人们看到他们的活动,听到他们的谈话,因此,私密性强是饭店包间设计的主要设计要点。
怡然似梦 2023-09-29 01:46:22
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:牛油皮是真皮吗
答:
答:牛油皮不是真皮,是一种皮革,俗称油皮,是牛正面革的一种,属高档品,涂层极薄,吸附、渗透性强,卫生性能非常好,如鞋油质量有问题或直接将鞋油涂在牛油皮鞋的鞋帮上会形成斑点。油皮是牛皮的一种加工工艺,牛油皮卫生性能好,更耐磨,使用寿命更长。油皮因为制作方法的不同,具有普通真皮的自然纹路和亲切手感,外观光泽滋润,无需上油,时刻都能保持润泽的外观和细致的触感,正是因为这种特性,油皮非常受欢迎,成为了高级订制包包中常用的面料。
2
徐州海底世界在哪里 2020-07-15
3
生吃大虾有寄生虫吗 2019-07-16
4
豆浆放糖好还是不放好 2019-09-21
5
山东话不孬是什么意思 2021-03-22
相关推荐
恐怖主义的主要特征是什么
恐怖主义三个特征是:国际化、打击目标、手段多样。恐怖主义组织危害着很多国家民众的安全,因此千万不要被恐怖分子蛊惑,进入某些组织。恐怖主义是达到某种特定目的的政治手段,这种手段...
详情>
提问时间:2019-12-04
踢脚线用免钉胶牢固吗
如果准备用免钉胶黏踢脚线,那么我认为应该这样操作比较好。墙面安装踢脚线的位置,由于地面可能不平,那么这个位置要适当大于踢脚线的高度。这个位置留水泥墙面。刮腻子前用胶带纸贴住。...
详情>
提问时间:2019-04-13
腾讯桌球怎么和好友玩
腾讯桌球和好友玩的方法是:1、打开桌球刚呈入的起端画面,点击底部框钮第三个‘好友’标钮。2、点击邀请好友一起玩。3、一方点击右侧好友约战的按钮,另一方只需等待。4、选择与好友...
详情>
提问时间:2020-07-21
冬天花生油凝固正常吗
冬天花生油凝固属于正常,花生油的成分不单一,含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂,其凝固点不是稳定的一个数值,在温度较低是会有部分油脂先凝固,出现白色的...
详情>
提问时间:2021-01-13
女装摩托车冒白烟怎么回事
简单来说,摩托车由于引擎在热车阶段会自动开启阻风门,刚发动时怠速会比正常高一点,所以有时后会产生淡淡的白烟,亦或是废气经过触媒转换器转换成的C02及H20,这类属于正常状况,...
详情>
提问时间:2019-10-30