巴山雀舌怎么泡

可以通过色香味形四个方面的来评价1色泽不同茶类有不同的色泽特点绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色如果绿茶色泽灰暗深褐，质量则不佳绿茶的汽。

雀舌茶湄潭翠芽，因形状小巧似雀舌而得名其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶主要产于贵州湄潭贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶。

绝大多数的雀舌茶都是绿茶，独有武夷山的武夷雀舌是乌龙茶竹叶青茶产自四川峨眉山，属于扁形炒青绿茶海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺清音阁白龙洞黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方这里群山环抱，终年云雾缭绕。

据五代毛文锡茶谱记载“青城，其横源雀舌鸟嘴麦颗，盖取其嫩芽所造”青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，按照青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高发展创制而成的屏山茶屏山炒青产于屏山。