蒸鸡蛋不凝固原因
相逢即是缘
好评回答
坏蛋可能导致蒸鸡蛋羹时不凝固。因此在蒸鸡蛋时应首先检查鸡蛋是否新鲜,若鸡蛋坏了,直接扔掉,不建议食用。
火候没有把握好也可能会导致在蒸鸡蛋羹时不凝固。蒸鸡蛋时要是火候太大或者太小,那么都是有可能会导致蒸蛋不凝固的,因为蒸蛋凝固需要火候的配合。
蒸的时间太短也不会凝固。一般蒸8-10分钟左右即可。 蒸鸡蛋看起来很简单,但其实是具有一定的讲究的,首先鸡蛋属于一种易熟的食物,不需要蒸太久,蒸太久容易导致鸡蛋变老,其次蒸蛋最主要的就是鲜和嫩,所以蒸鸡蛋羹一般只需要蒸8-10即可蒸熟。
在蒸蛋前,加点盐和少许淀粉,能够加速鸡蛋的凝固速度,同时增加鸡蛋羹的口感美味。
相逢即是缘 2023-03-16 03:12:48
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问:皮蛋瘦肉粥有什么营养价值
答:
答:皮蛋瘦肉粥的营养价值有:1、美容养颜皮蛋瘦肉粥能美容养颜,因为他使用的食材百合中含有一些天然多糖,还有一些天然的胶质,这些物质可以直接被人类的皮肤细胞吸收,能促进皮肤细胞再生与代谢,可以增加皮肤弹性,也能减少皱纹生成。2、镇静安神皮蛋瘦肉粥中含有一些天然的水解秋水仙碱,这种物质可以直接作用于人类的神经,能调节情绪,放松精神,能起到滋阴安神的重要功效,对人类高发的抑郁症与失眠多梦还有焦虑等不良症状都有良好调理作用。3、缓解胃炎胃痛皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等碱性物质加工成的一种食材,它的碱性成分含量比较高,它进入人体胃部以后可以调节胃酸分泌,对胃酸过多引发的胃痛和胃炎都有明显缓解作用。4、调理亚健康皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富的养生粥品,它不但能为人体补充丰富的蛋白质和维生素,为人体提供一些必需的氨基酸与矿物质,它们能促进人体代谢,也能提高人体各器官的功能,对现代社会中人们经常出现的亚健康状态有很好的调理作用。
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