冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单?
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闲云野鹤 2024-03-29 17:23:48
冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单?
冬瓜和羊肉都是非常健康的食材,又可以在一起烹饪成非常美味、营养丰富的汤品。今天,我给大家分享一下怎样煮出一碗香浓美味、口感清爽的冬瓜羊肉汤。
步骤一:准备食材
首先,我们需要准备以下食材:
羊肉(约500克) 冬瓜(约500克) 姜片(适量) 葱段(适量) 盐(适量) 料酒(适量) 清水(约3升)步骤二:熬煮羊肉
将羊肉放入锅中,加入足够的清水,加一些姜片、葱段和适量的料酒。大火烧开后,滴几滴料酒,撇去浮末。然后降火慢慢熬煮至肉变软。
步骤三:添加冬瓜
此时加入切好的冬瓜块,如果觉得肉汤太浓可以适量加入清水。大火烧开后,撇去浮沫,转中小火继续煮15分钟。
步骤四:调味
最后,加入适量的盐调味即可。冬瓜的清甜和羊肉的鲜美相结合,一碗暖暖的冬瓜羊肉汤就做好了!
小贴士:
购买羊肉时,要选择带有层层纹理的肉质结实、色泽鲜艳的品种,这样做出来的汤会更加鲜美; 冬瓜含有大量的水分,煮汤时不用添加太多清水,否则口感会变得稀薄; 汤煮过程中可以撇去浮末,这样可以让汤更加清澈、口感更佳。现在,你已经知道如何做一碗美味又简单的冬瓜羊肉汤了,赶快试试吧。
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答:
答:促进食欲,酱油的色泽红亮,在食物中放入酱油可以提升菜肴的菜色,增加食物的香味,从而促进食欲,对于胃口不佳或者厌食的人来说真是再好不过了。炒菜适量放点酱油还可增进铁质吸收,有利于造血系统。
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