自制电饭煲蛋糕

自制电饭煲蛋糕

电饭煲不仅可以煮饭，还可以用来烤蛋糕。下面我们就来一起探究一下如何用电饭煲制造美味的蛋糕。

材料：

1. 蛋糕粉150克

2. 鸡蛋2个

3. 糖100克

4. 牛奶100毫升

5. 泡打粉适量

6. 黄油适量（用于涂抹电饭煲内胆）

步骤：

1. 将鸡蛋和糖放入容器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 筛入蛋糕粉和泡打粉，搅拌均匀，直到没有干粉。

4. 把电饭煲内胆涂上黄油，倒入混合好的面糊。

5. 打开电饭煲，按下“煮饭”键，待5分钟后关上锅盖。此时要注意不要应灶时开盖，以免影响烤蛋糕进度。

6. 等待20-30分钟左右，打开盖子，看看蛋糕成型了没有。可以用牙签插入中央，如牙签取出无残渣则表示熟了。

小贴士：

1. 每个电饭煲的加热方式和时间都不一样，需要根据情况来调试烤制时间。

2. 为了让蛋糕表皮呈现漂亮的金黄色，可以在表面放上一层锡纸。

3. 在蛋糕烤制期间，需要保持电饭煲密闭，不能随意开盖，以免影响蛋糕的发酵和口感。

自制蛋糕，既健康又有趣。用电饭煲烤蛋糕，不仅省去了烧烤的工具和材料成本，而且操作简单易学，需要的材料也非常少。如果您想尝试一下不同的口味，可以尝试在蛋糕糊中加入巧克力粉、芝士、水果等，做出自己的特色蛋糕。相信这份美味会成为您和家人朋友的话题，并留下美好的回忆。