如何制定一份好的餐饮收尾工作计划
海阔天空
好评回答
如何制定一份好的餐饮收尾工作计划
对于餐饮行业来说,做好收尾工作是保证服务质量的重要一环。但是,如何制定一份好的收尾工作计划呢?以下是几点建议。
1. 确认清楚结束时间
餐饮场所的营业时间各不相同,需要确认清楚经营期限以便安排营业人员合理的收尾任务时间。如果固定营业日期,则可以提前准备完善的收尾工作计划。
2. 制定详细的收尾流程
制定一份详细的收尾流程,包括清洁、收银和物品摆放等方面,这样可以确保收尾过程有条不紊,并且能尽可能地避免出现漏项。
3. 分配人员任务
将收尾工作分配给一些特定的员工进行完成,还可以为员工规划不同的任务,比如清洗桌面、打扫卫生间、泡茶等,以便让他们在收尾过程中井然有序。
4. 确定收尾负责人
确定一名收尾负责人,他的工作是建立收尾流程和协调收尾的整个过程。这名负责人应对原始计划做出修正,并确保所有任务都完成。
5. 完善记录系统
在每个桌子上放置记录清单,并将清单与接收负责人的清单对接,以便核对账目。清单可以列出销售数量、账单金额及未拿走的物品等,该系统还可以用于跟进问题,例如明日再次提供服务前需要解决哪些开放式问题。
以上五点是制定一份好的餐饮收尾工作计划时需要考虑的重要因素。要充分了解客户需求和公司规定,建立科学合理的流程和服务标准,确保服务质量并为客户提供更好的体验。
海阔天空 2024-03-27 06:34:38
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:牡蛎煮久了还能吃吗
答:
答:牡蛎煮久了还能吃,如果煮牡蛎的时候,没注意把控时间,使得牡蛎煮的过老,此时的牡蛎口感会有些干硬难嚼,但也是可以吃的,虽然营养成分会随着高温流失一些,但依旧十分有营养价值,如果觉得煮着吃口感不好的,可将煮后的牡蛎再放入一些鸡蛋、洋葱、包菜等一起炒制,会有不一样的口味,也非常好吃哦。
2
一包泡面多少大卡 2021-08-30
3
全民写小说发布的小说在哪里 2020-06-29
4
酸枝需要做油漆吗 2019-10-10
5
红细胞生成多少天 2020-02-01
相关推荐
捷安特刹车怎么调视频
捷安特ATX790的刹车采用的是ShimanoM395油刹。1、油刹调节时先用内六角扳手松开夹器的两个螺丝,直到夹器可以左右移动。2、用手推动夹器的一端,使碟片的位置在两个来...
详情>
提问时间:2019-11-24
纫秋兰以为佩什么意思
纫秋兰以为佩意思是:把秋兰结成索佩挂身旁。这句主要是突出表现诗人的高雅、高贵、卓尔不群、美好的外形与内质。用秋兰香草,来突出、映衬诗人高尚的情怀、不俗的情趣。此句出自屈原的《...
详情>
提问时间:2020-07-13
拼多多闪退是什么原因
拼多多闪退原因:1、手机后台运行应用多导致的,清理后台运行应用。2、手机内存不足,清理手机内存尝试。3、网络的问题,更换稳定的网络尝试。4、拼多多app的问题,更新拼多多ap...
详情>
提问时间:2020-12-31
武汉天气冷到什么时候
武汉一年中最冷的时候在12~2月,这3个月的平均气温均在2°C以下。武汉属亚热带季风性湿润气候区,具有雨量充沛、日照充足、四季分明,夏高温、降水集中,冬季稍凉湿润等特点。一年...
详情>
提问时间:2019-12-20
怎么成立小规模纳税人
成立小规模纳税人,需要向工商管理局小规模公司营业执照,这样才能够成为小规模纳税人。小规模纳税人是指年销售额在规定标准以下,并且会计核算不健全,不能按规定报送有关税务资料的增值...
详情>
提问时间:2019-12-19
南极洲是哪些世界之最
南极洲是世界最寒冷之极,南极洲的年平均气温在-28℃,大陆内部的年平均气温在-40~-60℃,最低气温达-89.6℃。是1983年7月在南极冰盖高原的东方站测到的,这是目前世...
详情>
提问时间:2019-11-24
衣服可以长期放行李箱吗
衣服不可以长期放在旅行箱里面,因为旅行箱没有衣柜透气性好,长时间放置容易发霉,而且长期放在箱子里会造成衣物挤压褶皱,收纳好衣物后放入真空压缩袋,然后将空气抽干,此时衣服和空气...
详情>
提问时间:2020-05-04
辩证唯物主义认识论与旧唯物主义认识论的区别是什么?
辩证唯物主义认识论与旧唯物主义认识论的区别在于:1、实践性:辩证唯物主义认识论:是以实践为基础的能动的、革命的反映论,现代辩证唯物主义把科学的实践观引入认识论,把实践作为全部...
详情>
提问时间:2020-06-11
泰安中考时间为什么考4天
泰安中考考4天是因为泰安中考的科目多,而学校少导致的,山东泰安中考时间2020具体时间定于7月13日—16日进行,时间及科目安排如下:7月13日星期一:8:30-10:30语...
详情>
提问时间:2020-07-22