让你玩味无穷的酥脆油炸虾仁做法
黄昏后的美
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让你玩味无穷的酥脆油炸虾仁做法
油炸虾仁是一道常见的美食,它的美味口感征服了众多吃货的心。不过,想要做出一份又脆又香的油炸虾仁并不容易,所以今天我就来分享一下自己的做法。
材料:
1. 大虾仁500克
2. 小麦粉适量
3. 玉米淀粉适量
4. 盐适量
5. 花椒粉适量
6. 料酒适量
7. 鸡蛋1个
8. 食用油适量
9. 生姜适量
10. 葱适量
步骤:
1. 首先,将大虾仁剥去壳,留下虾尾,并在虾身上切上几刀,这样能够让调料更好地渗透。
2. 取一个碗,倒入适量的小麦粉、玉米淀粉、盐和花椒粉,混合均匀。
3. 将虾仁放入粉中拌匀,让每一个虾仁都裹上面粉,然后再加入料酒拌匀。
4. 取一个鸡蛋打散,将裹好面粉的虾仁沾上蛋液,然后再沾上一层面粉。
5. 接着,将油倒入锅中,放入姜片和葱段烧热,这样可以去掉油的腥味。
6. 当油温到达180度左右时,将裹好面粉的虾仁放入锅中炸至金黄色即可。
7. 取出虾仁,用厨房纸巾将多余的油份吸干即可食用。
小贴士:
1. 面粉和淀粉比例要适当,太多的面粉会使虾仁口感发硬。
2. 炸虾仁时,不要一次炸太多,以免影响炸制效果。
3. 另外,建议将炸好的虾仁用烤架放上,这样可以让多余的油份流出。
总结:
美食自有它的魔力,让我们心服口服,在享受美食的同时也更好地感受生命的价值。这道酥脆油炸虾仁如果能够做到色香味俱佳,那么它就会成为你的心头好,尤其适合搭配一杯啤酒,简直是无敌了!
黄昏后的美 2024-03-30 18:02:23
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问:煮绿豆粥放多少米合适
答:
答:米:500g,水:2000ml,绿豆:200g,白糖:适量1、先把米、绿豆分别用清水洗好,放在锅里,米好绿豆的比例是2(米):1(绿豆)2、将水放到锅里,水和米的比例为4(水):1(米),盖好锅盖(最好用高压锅),开始煮粥3、大约20分钟左右,粥应该煮熟了,用筷子夹下绿豆,如果能夹烂,说明绿豆也熟了4、根据个人口味加些白糖,搅拌下即可5、如果喜欢吃冰冻的,可以把绿豆粥放入冰箱冷冻一两个小时,吃起来冰冰凉凉的
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