家常韭黄肉丝的做法

家常韭黄肉丝的做法

在中国的饮食文化中，以家常食材做菜是非常重要的一环。其中，韭黄是我们常见的一种蔬菜，它的味道独特，非常适合搭配肉类食材。以下是一道简单易学的家常韭黄肉丝的做法。

主料：

1. 韭黄适量

2. 猪肉和鸡蛋各适量

辅料：

1. 盐、酱油、葱姜蒜等适量。

步骤1：猪肉切丝，加入酱油、盐、水淀粉搅拌均匀稍腌制。

步骤2：韭黄洗净去皮切成长度相同的段。

步骤3：

将猪肉丝和鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

步骤4：锅烧热，加适量油，并放入葱姜蒜爆香。

步骤5：然后将肉丝放入锅内煸炒，煸至七成熟。接着将韭黄段和蛋液放进锅内翻炒。

步骤6：继续加入盐、酱油和适量的水煮开，煮至汤汁浓稠即可。

步骤7：最后，把家常韭黄炒肉放在盘子里，摆上鲜绿的葱花和辣椒圈，即可大快朵颐。

到此韭黄肉丝的简单做法就给大家介绍完了，相信做法简单又好吃，大家可以在家中尝试一下，做出来的味道也能让人感受到家庭的温馨。祝大家在烹饪的过程中身体健康，也吃到美食佳肴。