白葡萄酒度数一般多少?
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竹影 2023-11-24 02:24:53
白葡萄酒的酒精度数一般在8.5%-15%(ABV)之间。葡萄园的气候、成熟期和酿造工艺是影响酒精度数的重要因素。气候寒冷的地区所酿成的白葡萄的酒精度数会比气候干燥炎热地区的白葡萄酒低。
葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分会转化为酒精,这就是葡萄酒中酒精的来源。
葡萄酒酒精度数为什么有高有低?
不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些,因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%,澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%,甚至14%;像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低,从而葡萄酒酒精度也相对较低。
气候、采摘时间和葡萄酒酿造工艺是影响酒精度数高低的主要因素,因此,不同气候条件、采收时间早晚及酿造工艺不同,都会导致葡萄酒的酒精度数不一致。
酒精度与口感
1、酒精度较低的(11-12度),口感酸爽,清淡。
2、酒精度较高的(13-14度),口感浓郁圆润的,不太酸,挂杯。
3、酒精度过低(<11度)或过高(>17度)的,口感一般比较甜。
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问:三月是什么季节?
答:
答:三月属于春季。春,代表着温暖、生长。春季,阴阳之气开始转变,万物随阳气上升而萌牙生长,大地呈现春和景明之象。从节气意义上讲,春季的开始是在立春(2月2日至5日之间),春季的结束在立夏(5月5日至7日之间)。我国现在划分四季常采用近代学者张宝堃的“候平均气温”法,以5天平均气温为标准,把冬季以后五天平均气温稳定通过10℃时开始进入春季,当温度高于22℃时意味着春季的结束夏季的开始。
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