厨房消防设计规范 (厨房电气设计规范)
饭馆厨房防火怎样规划
1、依据《修建规划防火标准》(GB50016-2006)规则,除住所外,其它修建内的厨房隔墙应选用耐火极限不低于2.00h 的不焚烧体,隔墙上的门窗应为乙级防火门窗。一同,餐厅修建面积大于1000㎡的饭馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置主动救活设备,且应在燃气或燃油管道上设置紧迫事端主动堵截设备。因为厨房环境温度较高,其浇水喷头挑选也应契合其作业环境温度要求,应选用公称动作温度为930C的喷头,色彩为绿色。
2、厨房灶具旁的墙面、抽油烟机罩等简单污染处应天天清洗,油烟管道清洗至少应每半年一次。
3.厨房内的电器设备应严厉依照国家技术标准设置,电器开关、插座等,应以封闭为佳,避免水进入,并应安装在远离燃油、燃气设备的部位;厨房内运转的各种机械设备不得超负荷用电,并留意运用过程中避免电器设备和线路受潮。
4、对厨房内燃气、燃油管道、阀门有必要进行定时查看,避免走漏。如发现燃气走漏应首要封闭阀门,及时通风,并禁止运用任何明火和发动电源开关。
5、厨房内运用的各种灶具和炊具,应该运用经国家质量检测部分检测合格的产品。
6、作业完毕后,操作人员应及时封闭一切燃气燃油阀门,堵截电源、火源。
7、厨房应按有关标准装备相应救活器件,除装备干粉救活器外,还应装备石棉毯等简易救活器件,作业人员会运用。
消防规划中一般餐厅的厨房都要装甲级防火门吗?
乙级防火门就够了!
《建规》7.2.3条:
下列修建或部位的隔墙应选用耐火极限不低于2.00h的不焚烧体,隔墙上的门窗应为乙级防火门窗:
1 甲、乙类厂房和运用丙类液体的厂房;
2 有明火和高温的厂房;
3 剧院后台的辅佐用房;
4 一、二级耐火等级修建的门厅;
5 除住所外,其它修建内的厨房;
6 甲、乙、丙类厂房或甲、乙、丙类仓库内安置有不同类别火灾危险性的房间。
第7间客房 Snøhetta
修建规划学生食堂规划,操作间和餐厅怎么区分防火分...许多校园有学生食堂,不做封闭楼梯间,都是开敞的,餐厅的操作间有的是小型的,简易的,操作面要求不高的,能够和食堂餐厅做到一同,比方一字型或回字形都好,这样餐厅的安置也比较灵敏;对那些设备要求较高,生产能力较强的餐厅厨房,一定要独自规划防火,包含电气和煤气等,防火防爆要求都很高,是和餐厅别离规划防火分区的,不能做到一同。