签订装修半包合同注意事项有哪些

15斤肉做香肠风干后剩9斤至10.5斤。

灌好的香肠一般要晾晒15天左右，晾晒时间要取决于温度、风力等因素。香肠不要晒得太干，否则口感会变差。

灌香肠时的注意事项：

1、香肠不能暴晒：刚灌装完的香肠，不要马上放到太阳底下晒，容易晒破肠衣，要挂在能通风的阴凉处风干，如果肠衣表面有气泡，可以用牙签扎破，排出香肠内部的空气。

2、香肠要放高度白酒：灌香肠的时候，所有的调味品，全部搅拌均匀，最后一步，再淋入适量的高度白酒。原因是白酒能去掉猪肉的腥骚味，同时增加香味，另外最重要的一个原因，就是白酒能防腐，杀菌能力强，防止香肠霉变。10斤猪肉大约放50克的白酒。

一般来说，酒精的温度越高，挥发得越快，因此酒精的挥发没有一个绝对的界限值。而酒精的沸点是78.4°C，可以说酒精在78.4°C时，必然会挥发。

酒精是乙醇的俗称，乙醇（ethanol）是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O。

乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

华山是五岳中的西岳。

华山，雅称“太华山”，为五岳之一，位于陕西省渭南市华阴市，在省会西安以东120千米处。南接秦岭山脉，北瞰黄渭，自古以来就有“奇险天下第一山”的说法。

中华之“华”源于华山，由此，华山有了“华夏之根”之称。华山是中国道教主流全真派圣地，为“第四洞天”，也是中国民间广泛崇奉的神祇，即西岳华山君神。共有72个半悬空洞，道观20余座，其中玉泉院、都龙庙、东道院、镇岳宫被列为全国重点道教宫观，有陈抟、郝大通、贺元希等著名的道教高人。

有句俗语是“10斤肉3两盐”，所以做香肠时，13斤肉对应195克食盐比较合适，这个比例可以使香肠不咸不淡。而做香肠时，一定要在平均气温低于10摄氏度的季节才可以做，因为温度太高，会使香肠变臭。

灌香肠时的注意事项：

1、香肠不能暴晒：

冬季阳光不会很强烈，但仍然要注意中午的太阳，尤其是刚灌装完的香肠，不要马上放到太阳底下晒，容易晒破肠衣，要挂在能通风的阴凉处风干，如果肠衣表面有气泡，可以用牙签扎破，排出香肠内部的空气。

2、香肠要晒八成干：

阳光通风条件好的情况下，香肠晾晒七天左右即可，香肠晒太硬了，口感会发柴，嚼着也费劲，一般情况下，晒到七八成干就行，晒的太干影响口感。

3、香肠要放高度白酒：

灌香肠的时候，所有的调味品，全部搅拌均匀，最后一步，再淋入适量的高度白酒。其实原因很简单，白酒能去掉猪肉的腥骚味，同时增加香味，另外最重要的一个原因，就是白酒能防腐，杀菌能力强，防止腊肠霉变。10斤猪肉大约放50克的白酒。

冬天冬眠的动物有：蛇、棕熊、青蛙、乌龟、蜗牛等等。

1、蛇

蛇（学名：Serpentiformes）是脊索动物门、爬行纲下的一类动物。当冬天气温开始下降变冷时，蛇的体温则随之下降，蛇体的功能减退。当气温下降至10℃时，蛇停止一切活动，开始进入冬眠。在冬眠期间，蛇不吃不喝，新陈代谢降到最低水平，靠体内积累的脂肪消耗提供能量，以维持其生命活动的最低需要。冬眠是蛇对低温的适应，也是蛇类长期以来形成的一种遗传特性。

2、棕熊

棕熊（学名：Ursus arctos）：是哺乳纲、熊科的动物。亦称灰熊。是陆地上食肉目体形最大的哺乳动物之一。棕熊有冬眠的习性，为了积累用于冬眠期间所需的大约50千克脂肪，秋天必须吃掉400-600千克的浆果和其他食物。冬天临近时便开始准备洞穴。

3、青蛙

青蛙（Frog）属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。随着气温的变冷，体温也会逐渐下降。当气温下降到一定程度时就会被冻死，为了生存，青蛙就钻进泥土里，处于假死状态，以此来躲避严寒。

4、蜗牛

蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。取食植物，产卵于土中或者树上。随着气温的变冷，蜗牛把身体缩进螺旋式的壳里，用自身分泌物形成一层膜密封住壳口，以此保护柔软的身体体不受寒冷的侵袭。安然度过冬天，更可以保存体力。粘液可以提供营养。

5、乌龟

乌龟（学名：Mauremys reevesii）是龟科、拟水龟属爬行动物。是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子为食，耐饥饿能力强，数月不进食也饿不死。水温在10℃以下时，即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠。