如何用电饭锅做蛋糕
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尘封记忆 2024-03-28 13:41:05
如何用电饭锅做蛋糕
电饭锅是家庭厨房里必备的工具之一,但是你可知道它还可以用来 “偷偷摸摸”制作美味的蛋糕吗?因为电饭锅的温度可以控制且非常稳定,在没有烤箱的情况下,它是制作蛋糕的好帮手。现在就来了解一下如何在电饭锅中制作蛋糕。
准备工作
首先,我们需要准备食材:2个鸡蛋、80克面粉、40g白砂糖、50克黄油,还需配备一个容积大于1.5L的电饭锅。接下来就是做蛋糕的步骤。
步骤一:打蛋液
将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,然后使用打蛋器或勺子搅拌均匀。当蛋液变得柔软、明亮时,混合面粉、搅拌均匀至没有颗粒状物,让面糊在碗中均匀的流动,这时可以放入融化的黄油。
步骤二:开启电饭锅
将电饭锅插上电源,插头处应该不要靠近水源。最好使用黄油或食用油擦一下锅底和内侧防粘,然后按下电饭锅的煮饭键,加热10分钟左右,让锅体提前预热。
步骤三:倒入面糊
等待电饭锅预热后,将准备好的面糊慢慢倒入电饭锅中。因为电饭锅是顶部密封的,所以切勿加盖,面糊自己就会涨起来,填满电饭锅内部。
步骤四:开始蒸
倒入面糊后,按下电饭锅的“保温”按钮或者调整电饭锅上的温度控制钮至150度,开始蒸煮20分钟左右。当电饭锅煮完后,可以拔掉电源线并将蛋糕从锅中取出,然后在室温下冷却。
小结
用电饭锅做蛋糕需要一定的耐心和细心,不过因为电饭锅的温度可以控制,所以只要按照指定的步骤来进行制作,很容易就能做出美味的蛋糕。做好的蛋糕可以根据自己的喜好添加水果或奶油等装饰,成为比市售蛋糕更加美味的家庭烘焙。快去试试吧!
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