黄瓜西红柿一块吃营养好不好

平时很喜欢吃生的黄瓜和一些西红柿，而且觉得这样的蔬菜在夏天的时候吃的比较多一些，那么对于黄瓜和西红柿到底能不能在一块吃呢，有的人说没问题，有的说不能够混着吃，有的人喜欢用西红柿炖汤喝，有的呢喜欢和黄瓜在一块打汤喝，虽然都是很好喝的，但是怎么做能够营养更加的全面呢，记得看过一篇文章说是黄瓜和西红柿在一块是不好的，两种食物是相克的。

黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。由此可见，黄瓜和西红柿一起食用是一种很不明智的做法，尽量避免吧。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

不宜多食

适用量为每天1根(约100克)。此外，黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜

因为腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。特别是有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，都不要吃腌黄瓜。

上面的答案已经给大家了其实如果把黄瓜和西红柿连在一块吃，最好不要这样做了，因为黄瓜和西红柿的营养不会达到很全面的效果的，所以如果平时吃的话，可以单纯的吃黄瓜，或者是吃西红柿，而且黄瓜的吃饭也是很多的，如果你想吃那种凉拌的黄瓜也是很好的事情，而且西红柿的做法也是很多的，凉拌，打汤都能够很好的保持住西红柿的营养成分。